Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und gestalte die Küche, kreiere saisonale Gerichte und organisiere Events.
- Unternehmen: Traditionsreicher Landgasthof Bad Gutenburg mit innovativen Ideen.
- Vorteile: Überdurchschnittliche Entlöhnung, zwei freie Tage, kostenlose Verpflegung und Unterkunftsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Gestalte einen Arbeitsplatz, an dem man gerne ist und wachse mit uns!
- Warum dieser Job: Sei Teil eines neuen Gastronomieprojekts und bring deine Ideen ein!
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit Führungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4500 - 5500 CHF pro Monat.
Küchenchef/in 100 % gesucht – Von Anfang an mitgestalten!
Erlebniswelt Bad Gutenburg | Lotzwil BE
Im Januar 2027 geht für mich ein grosser Wunsch in Erfüllung: Mit der Häfeli Gastro GmbH übernehme ich meinen ersten eigenen Gastronomiebetrieb, den traditionsreichen Landgasthof Bad Gutenburg in Lotzwil. Dafür suche ich eine Küchenchefin oder einen Küchenchef, die oder der Lust hat, Verantwortung zu übernehmen, eigene Ideen einzubringen und gemeinsam mit mir eine gut funktionierende Küche aufzubauen.
Was dich bei uns erwartet:
- Überdurchschnittliche Entlöhnung
- Keine Zimmerstunde
- Zwei freie Tage pro Woche
- Kostenlose Verpflegung während der Arbeit
- Möglichkeit, eine Unterkunft direkt im Gebäude zu mieten
- Viel Gestaltungsspielraum und kurze Entscheidungswege
- Die Möglichkeit, dein Küchenteam mit aufzubauen
Was wir vorhaben:
Mit der Erlebniswelt Bad Gutenburg verbinden wir die klassische Landgastronomie mit neuen Angeboten für Familien, Hotelgäste und Veranstaltungen. Zum Betrieb gehören ein Restaurant, 19 Hotelzimmer, Bankette, ein Spielzimmer für Kinder bis 10 Jahre sowie eine Wein- und Lobbybar. Im Frühling kommen ein Spielplatz, ein Streichelzoo und ein Kiosk dazu. In der Küche setzen wir auf gutbürgerliche, saisonale Gerichte, eine überschaubare Speisekarte und einen hohen Qualitätsanspruch.
Deine Aufgaben:
- Aufbau, Organisation und Führung der Küche
- Mitgestaltung der Speisekarte und des gastronomischen Angebots
- Führung und Einsatzplanung des Küchenteams
- Planung und Durchführung von Banketten und Veranstaltungen
- Verantwortung für Kalkulation, Warenkosten und effiziente Abläufe
- Verantwortung für Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Eigenkontrollen in der Küche
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit Führungserfahrung
Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
Freude an gutbürgerlicher Küche und eigenen Ideen
Einen respektvollen Umgang mit Mitarbeitenden
Mir ist wichtig, dass wir nicht nur für unsere Gäste einen schönen Ort schaffen, sondern auch für unsere Mitarbeitenden einen Arbeitsplatz, an dem man gerne ist.
Stellenantritt: Geschäftsführer | Häfeli Gastro GmbH
Küchenchef:in in Lotzwil Arbeitgeber: Häfeli Gastro GmbH
Die Häfeli Gastro GmbH bietet dir als Küchenchef:in die Möglichkeit, in einem inspirierenden Umfeld Verantwortung zu übernehmen und deine kreativen Ideen einzubringen. Mit überdurchschnittlicher Entlöhnung, flexiblen Arbeitszeiten und der Chance, dein Küchenteam aktiv mitzugestalten, schaffen wir einen Arbeitsplatz, an dem du dich wohlfühlst und weiterentwickeln kannst. Zudem erwartet dich eine einzigartige Erlebniswelt in Lotzwil, die klassische Landgastronomie mit modernen Angeboten verbindet und somit ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld bietet.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef:in in Lotzwil erhalten könntest
✨Ins Restaurant reinspazieren
Mach einen Abstecher zu den Restaurants, wo du gerne arbeiten würdest. Oft sind sie eher bereit, dich persönlich kennenzulernen und können gleich über offene Stellen sprechen. Zeig, dass du Motivation und Interesse hast – das kann dir einen Vorteil verschaffen!
✨Netzwerke lokal aktivieren
Nutze lokale Gastronomie-Events oder Food-Festivals, um Leute aus der Branche zu treffen. Das sind perfekte Gelegenheiten, um direkt mit Restaurantbesitzern und anderen Mitarbeitenden ins Gespräch zu kommen. Frag nach möglichen Jobangeboten oder Praktika – die Verbindungen, die du knüpfst, könnten Gold wert sein!
✨Social Media für Sichtbarkeit nutzen
Für die Gastronomie ist eine starke Präsenz auf Social Media wichtig. Teile deine Erfahrungen, Rezepte oder kulinarische Kreationen auf Plattformen wie Instagram und Facebook. Das kann den Leuten zeigen, dass du ein echter Foodie bist und deine Leidenschaft für die Gastronomie hast!
✨Mach dich sichtbar auf unserer Webseite
Schau bei uns auf der Webseite vorbei und bewirb dich direkt für die offene Stelle als Küchenchef:in bei Häfeli Gastro GmbH. Hier kannst du auch Infos über das Team und die Unternehmenskultur finden – das hilft dir, perfekt auf dein Bewerbungsgespräch vorbereitet zu sein!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef:in in Lotzwil mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passende Unterlagen:Für e Job in dr Gastronomie isch es wichtig, dass du s'Passende zue dine Erfahrige und Fähigkeiten bisch bereitst. Vergiss nöd, dini Lebenslauf und Referenze uf dem neuste Stand z'halde. Zeig vor allem, was du im Service so alles gmacht hesch und wie du mit Gäst umgegahsch!
Motivationsschrieb aupassen:Wenn's um en Vollzeitjob in dr Gastronomie geit, chas wichtig si, dass du im Motivationsschrieb deutlich machsch, warum du für die Stelle brennsch. Teil au, was dich an dr Gastronomie fasziniert und wie du zuHäfeli Gastro GmbH passe könntsch. Das zeigt, dass du ne Lust hesch, Teil vom Team z'si.
Zertifikate und Nachweise:Wenn du Zertifikate wie d'Hygiene-Grundlagen oder au spezielle Schulige für Drink- oder Nahrungsmittelhandling hesch, dann zeig die! Die chönd dir en Vorteil verschaffe, vor allem in dr Gastronomie, wo solche Standards wichtig sind. Häng das gut in deine Unterlagen.
Referenzen aus dr Branche:Falls du scho im Gastronomi-Bereich gschafft hesch, überleg dir, ob du Referenzen abhole chasch. E gutes Wort vo einem früheren Arbeitgeber oder Kollege kann Wunder wirke. Das hälft uns, di besser i Neubeschäftigung einzuschätzen und zeigt, dass du im Team arbeitest.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Häfeli Gastro GmbH vorbereitet
✨Mache dich mit den typischen Fragen vertraut
In der Gastronomie wird oft nach deinen Erfahrungen mit verschiedenen Küchentechniken und Gerichten gefragt. Bereite dich darauf vor, deine Lieblingsrezepte und den Umgang mit bestimmten Zutaten zu erklären – das zeigt deine Leidenschaft und Expertise.
✨Zeige dein Kundenumgang-Talent
In einem persönlichen Gespräch kannst du deine sozialen Fähigkeiten unter Beweis stellen. Überlege dir konkrete Beispiele, in denen du mit herausfordernden Gästen umgegangen bist oder wie du ein positives Restaurant-Erlebnis geschaffen hast.
✨Küchenkenntnisse zeigen
Falls du die Möglichkeit hast, ein Gericht zuzubereiten oder eine kurze Kochdemonstration zu geben, nutze diese Chance! Das gibt dir die Möglichkeit, deine praktischen Fertigkeiten zu zeigen und gleichzeitig zu beweisen, dass du für das Team eine Bereicherung bist.
✨Das richtige Mindset
Da es sich um eine Vollzeitstelle handelt, ist es wichtig zu zeigen, dass du langfristig denkst und bereit bist, dich weiterzuentwickeln. Betone deine Bereitschaft, in der Gastronomie zu wachsen und möglicherweise irgendwann eine Führungsposition zu übernehmen.
