Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Teams im Restaurant und sorge für ein unvergessliches Gästeerlebnis.
- Unternehmen: Hôtel Royal, ein führendes Hotel in Genf mit erstklassigem Service.
- Vorteile: Karrierechancen in einem renommierten Hotel und ein dynamisches Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Möglichkeit zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung in einem eleganten Umfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines leidenschaftlichen Teams und präge die Gastronomie in Genf.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und ausgezeichnete Kundenservicefähigkeiten.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4950 - 6050 CHF pro Monat.
L’Hôtel Royal, membre du groupe Manotel, est l’une des références de l’hôtellerie genevoise. Situé au cœur de la ville, notre établissement de 202 chambres et suites conjugue élégance néoclassique, hospitalité d’exception et art de vivre. L’hôtel dispose d’un important centre de conférences et d’événements pouvant accueillir jusqu’à 350 personnes, ainsi que de plusieurs espaces de restauration reconnus :
- L’Aparté, restaurant gastronomique récompensé d’une étoile Michelin et noté 18/20 au Gault & Millau
- Le Bistro, une table conviviale et raffinée
- Le Bogie’s Bar, lieu incontournable des amateurs de cocktails et de moments de partage
Afin d’accompagner le développement de nos activités de restauration, nous recherchons notre futur Maître d'hôtel.
Votre mission
Véritable ambassadeur de notre art de recevoir, vous assurez le bon fonctionnement de nos différents points de vente et veillez à offrir à chaque client une expérience irréprochable. Vos principales responsabilités seront les suivantes :
- Encadrer, fédérer et accompagner les équipes de salle au quotidien
- Coordonner l’activité opérationnelle de l’Aparté, du Bistro et du Bogie’s Bar
- Garantir l’excellence de l’accueil, du service et de la satisfaction client
- Conseiller et fidéliser une clientèle nationale et internationale exigeante
- Assurer le suivi des encaissements et de la facturation
- Participer à la gestion des stocks et à l’optimisation des coûts
- Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de présentation
- Contribuer activement à la performance commerciale des différents points de vente
Votre profil
- Formation hôtelière ou restauration reconnue
- 2 à 3 ans d'expérience comme Maître d'Hôtel ou Assistant Maître d'Hôtel en restauration gastronomique ou hôtellerie 4/5 étoiles
- Une expérience en restaurant étoilé constitue un réel atout
- Excellentes connaissances œnologiques et goût prononcé pour la gastronomie
- Maîtrise parfaite du français et très bon niveau d’anglais
- Sens développé du service et de la relation client
- Leadership naturel et capacité à motiver les équipes
- Organisation, rigueur et gestion efficace des priorités
- Dynamisme, élégance et excellente présentation
- Flexibilité, polyvalence et esprit d’initiative
- La connaissance des logiciels TCPOS et Materials Control constitue un avantage
Nous vous offrons
- L’opportunité d’évoluer au sein d’un groupe hôtelier genevois reconnu pour son excellence
- Un environnement de travail stimulant et exigeant
- La possibilité de collaborer avec des équipes passionnées et engagées
- Un cadre favorisant le développement de vos compétences et de votre carrière
- Une participation active au rayonnement de l’une des plus belles offres de restauration de Genève
Maître d'hôtel in Genf Arbeitgeber: Groupe Manotel
Als führender Arbeitgeber in der Hotellerie in Genf bietet die Manotel-Gruppe nicht nur ein dynamisches und kreatives Arbeitsumfeld, sondern auch zahlreiche Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung. Unsere Mitarbeiter profitieren von einem starken Teamgeist, flexiblen Arbeitszeiten und einer Kultur, die Vielfalt und Innovation schätzt. Zudem haben Sie die Chance, in einem einzigartigen Umfeld zu arbeiten, das sechs verschiedene Hotels umfasst, die jeweils ihre eigene Identität und Atmosphäre haben.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Maître d'hôtel in Genf erhalten könntest
✨Ins Restaurant reinspazieren
Mach einen Abstecher zu den Restaurants, wo du gerne arbeiten würdest. Oft sind sie eher bereit, dich persönlich kennenzulernen und können gleich über offene Stellen sprechen. Zeig, dass du Motivation und Interesse hast – das kann dir einen Vorteil verschaffen!
✨Netzwerke lokal aktivieren
Nutze lokale Gastronomie-Events oder Food-Festivals, um Leute aus der Branche zu treffen. Das sind perfekte Gelegenheiten, um direkt mit Restaurantbesitzern und anderen Mitarbeitenden ins Gespräch zu kommen. Frag nach möglichen Jobangeboten oder Praktika – die Verbindungen, die du knüpfst, könnten Gold wert sein!
✨Social Media für Sichtbarkeit nutzen
Für die Gastronomie ist eine starke Präsenz auf Social Media wichtig. Teile deine Erfahrungen, Rezepte oder kulinarische Kreationen auf Plattformen wie Instagram und Facebook. Das kann den Leuten zeigen, dass du ein echter Foodie bist und deine Leidenschaft für die Gastronomie hast!
✨Mach dich sichtbar auf unserer Webseite
Schau bei uns auf der Webseite vorbei und bewirb dich direkt für die offene Stelle als Maître d'hôtel bei Groupe Manotel. Hier kannst du auch Infos über das Team und die Unternehmenskultur finden – das hilft dir, perfekt auf dein Bewerbungsgespräch vorbereitet zu sein!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Maître d'hôtel in Genf mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passende Unterlagen:Für e Job in dr Gastronomie isch es wichtig, dass du s'Passende zue dine Erfahrige und Fähigkeiten bisch bereitst. Vergiss nöd, dini Lebenslauf und Referenze uf dem neuste Stand z'halde. Zeig vor allem, was du im Service so alles gmacht hesch und wie du mit Gäst umgegahsch!
Motivationsschrieb aupassen:Wenn's um en Vollzeitjob in dr Gastronomie geit, chas wichtig si, dass du im Motivationsschrieb deutlich machsch, warum du für die Stelle brennsch. Teil au, was dich an dr Gastronomie fasziniert und wie du zuGroupe Manotel passe könntsch. Das zeigt, dass du ne Lust hesch, Teil vom Team z'si.
Zertifikate und Nachweise:Wenn du Zertifikate wie d'Hygiene-Grundlagen oder au spezielle Schulige für Drink- oder Nahrungsmittelhandling hesch, dann zeig die! Die chönd dir en Vorteil verschaffe, vor allem in dr Gastronomie, wo solche Standards wichtig sind. Häng das gut in deine Unterlagen.
Referenzen aus dr Branche:Falls du scho im Gastronomi-Bereich gschafft hesch, überleg dir, ob du Referenzen abhole chasch. E gutes Wort vo einem früheren Arbeitgeber oder Kollege kann Wunder wirke. Das hälft uns, di besser i Neubeschäftigung einzuschätzen und zeigt, dass du im Team arbeitest.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Groupe Manotel vorbereitet
✨Mache dich mit den typischen Fragen vertraut
In der Gastronomie wird oft nach deinen Erfahrungen mit verschiedenen Küchentechniken und Gerichten gefragt. Bereite dich darauf vor, deine Lieblingsrezepte und den Umgang mit bestimmten Zutaten zu erklären – das zeigt deine Leidenschaft und Expertise.
✨Zeige dein Kundenumgang-Talent
In einem persönlichen Gespräch kannst du deine sozialen Fähigkeiten unter Beweis stellen. Überlege dir konkrete Beispiele, in denen du mit herausfordernden Gästen umgegangen bist oder wie du ein positives Restaurant-Erlebnis geschaffen hast.
✨Küchenkenntnisse zeigen
Falls du die Möglichkeit hast, ein Gericht zuzubereiten oder eine kurze Kochdemonstration zu geben, nutze diese Chance! Das gibt dir die Möglichkeit, deine praktischen Fertigkeiten zu zeigen und gleichzeitig zu beweisen, dass du für das Team eine Bereicherung bist.
✨Das richtige Mindset
Da es sich um eine Vollzeitstelle handelt, ist es wichtig zu zeigen, dass du langfristig denkst und bereit bist, dich weiterzuentwickeln. Betone deine Bereitschaft, in der Gastronomie zu wachsen und möglicherweise irgendwann eine Führungsposition zu übernehmen.
