Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite köstliche Speisen für Events und Bankette in einem dynamischen Team zu.
- Unternehmen: Traditionsreiches Luxushotel im Herzen von Basel mit historischem Charme.
- Vorteile: Spezialpreise für Übernachtungen, tolle Vergünstigungen und ein neues Mitarbeiterrestaurant.
- Weitere Informationen: Freue dich auf ein lebendiges Umfeld und hervorragende Karrierechancen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3960 - 4840 CHF pro Monat.
Arbeiten Sie gerne dort, wo Qualität mit Ruhe, Präzision und handwerklichem Können entsteht? In unserer Bankett- und Produktionsküche stehen strukturierte Abläufe, ein hoher Anspruch an Sorgfalt und die Liebe zum Detail im Mittelpunkt. Hinter den Kulissen entsteht hier die Grundlage für Genuss auf konstant hohem Niveau.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir nach einem Chef de Partie (m/w/d). In der vielseitigen und verantwortungsvollen Funktion als Chef de Partie (m/w/d) gehören folgende Tätigkeiten zu Ihrem Aufgabenbereich:
- Vorbereitung und Produktion von Speisen für Bankette, Events, Buffets und Veranstaltungen unterschiedlicher Grössenordnungen
- Fachgerechte Umsetzung der Rezepturen, Portionierungen und Vorgaben zum Anrichten der Speisen für die Les Trois Rois Bar
- Gewährleistung einer einwandfreien Küchenabläufe sowie einer reibungslosen Vorbereitung und Service-Nachbereitung
- Kontrolle der angerichteten Speisen am Posten hinsichtlich Geschmack, Qualität und Optik
- Ermittlung des Lebensmittelbedarfs sowie Aufnahme und Weiterleitung der Warenbestellungen
- Entgegennahme, Kontrolle und fachgerechte Verräumung der Lebensmittel
- Erstellung von Menüvorschlägen und Tagesmenüs in Zusammenarbeit mit dem Vorgesetzten
- Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und optimalen Zubereitung der Speisen
- Umsetzung und Kontrolle der hotelspezifischen Standards sowie der Vorgaben des Qualitätsmanagements
- Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften und Lebensmittelgesetze
Mit folgenden Eigenschaften überzeugen Sie uns:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie als Koch/Köchin mit anschliessender einschlägiger Berufserfahrung
- Fundierte Kenntnisse in Hygiene, HACCP sowie Qualitäts- und Sicherheitsstandards; entsprechende Hygieneschulungen von Vorteil
- Interesse an der Einarbeitung von Mitarbeitenden, Lernenden und Trainees, sowie erste Führungserfahrung
- Strukturierte, sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise sowie hohe Belastbarkeit und Flexibilität
- Teamorientierte, lösungsorientierte Persönlichkeit mit sicherem und professionellem Auftreten sowie guten Kommunikations- und Durchsetzungsfähigkeiten
- Gute Sprachkenntnisse in Deutsch, weitere Sprachen wie Englisch und Französisch sind von Vorteil
Wir bieten:
- Ein dynamisches und motiviertes Team, das viel Freude an den Aufgaben hat
- Ein lebendiges Umfeld in einem der führenden Häuser der Schweizer Luxushotellerie
- Spezialpreise für Übernachtungen in den Häusern der Swiss Deluxe Hotels
- Mitarbeiter- sowie Family & Friends-Vorteile im Les Trois Rois
- Tolle Vergünstigungen z.B. 30% in der hoteleigenen Blumenboutique Fleurs des Rois
- Europa Park-Vergünstigungen
- Zentraler Arbeitsort direkt in der Basler Altstadt
- Neu eröffnetes Mitarbeiterrestaurant mit Blick auf den Rhein
Möchten Sie Teil dieses motivierten Teams werden? Dann bewerben Sie sich noch heute. Wir freuen uns auf Sie!
Chef de Partie (m/w/d) in Basel Arbeitgeber: Grand Hotel Les Trois Rois
Das Grand Hotel Les Trois Rois in Basel ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden ein dynamisches und motiviertes Team sowie ein lebendiges Arbeitsumfeld in einem der führenden Häuser der Schweizer Luxushotellerie bietet. Mit attraktiven Mitarbeitervergünstigungen, einem neu eröffneten Mitarbeiterrestaurant mit Blick auf den Rhein und speziellen Preisen für Übernachtungen in den Swiss Deluxe Hotels fördert das Unternehmen nicht nur die berufliche Entwicklung, sondern sorgt auch für eine ausgewogene Work-Life-Balance und ein positives Arbeitsklima.
Kontaktdaten:
Grand Hotel Les Trois Rois Recruiting-Team
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef de Partie (m/w/d) in Basel erhalten könntest
✨Ins Restaurant reinspazieren
Mach einen Abstecher zu den Restaurants, wo du gerne arbeiten würdest. Oft sind sie eher bereit, dich persönlich kennenzulernen und können gleich über offene Stellen sprechen. Zeig, dass du Motivation und Interesse hast – das kann dir einen Vorteil verschaffen!
✨Netzwerke lokal aktivieren
Nutze lokale Gastronomie-Events oder Food-Festivals, um Leute aus der Branche zu treffen. Das sind perfekte Gelegenheiten, um direkt mit Restaurantbesitzern und anderen Mitarbeitenden ins Gespräch zu kommen. Frag nach möglichen Jobangeboten oder Praktika – die Verbindungen, die du knüpfst, könnten Gold wert sein!
✨Social Media für Sichtbarkeit nutzen
Für die Gastronomie ist eine starke Präsenz auf Social Media wichtig. Teile deine Erfahrungen, Rezepte oder kulinarische Kreationen auf Plattformen wie Instagram und Facebook. Das kann den Leuten zeigen, dass du ein echter Foodie bist und deine Leidenschaft für die Gastronomie hast!
✨Mach dich sichtbar auf unserer Webseite
Schau bei uns auf der Webseite vorbei und bewirb dich direkt für die offene Stelle als Chef de Partie (m/w/d) bei Grand Hotel Les Trois Rois. Hier kannst du auch Infos über das Team und die Unternehmenskultur finden – das hilft dir, perfekt auf dein Bewerbungsgespräch vorbereitet zu sein!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m/w/d) in Basel mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passende Unterlagen:Für e Job in dr Gastronomie isch es wichtig, dass du s'Passende zue dine Erfahrige und Fähigkeiten bisch bereitst. Vergiss nöd, dini Lebenslauf und Referenze uf dem neuste Stand z'halde. Zeig vor allem, was du im Service so alles gmacht hesch und wie du mit Gäst umgegahsch!
Motivationsschrieb aupassen:Wenn's um en Vollzeitjob in dr Gastronomie geit, chas wichtig si, dass du im Motivationsschrieb deutlich machsch, warum du für die Stelle brennsch. Teil au, was dich an dr Gastronomie fasziniert und wie du zuGrand Hotel Les Trois Rois passe könntsch. Das zeigt, dass du ne Lust hesch, Teil vom Team z'si.
Zertifikate und Nachweise:Wenn du Zertifikate wie d'Hygiene-Grundlagen oder au spezielle Schulige für Drink- oder Nahrungsmittelhandling hesch, dann zeig die! Die chönd dir en Vorteil verschaffe, vor allem in dr Gastronomie, wo solche Standards wichtig sind. Häng das gut in deine Unterlagen.
Referenzen aus dr Branche:Falls du scho im Gastronomi-Bereich gschafft hesch, überleg dir, ob du Referenzen abhole chasch. E gutes Wort vo einem früheren Arbeitgeber oder Kollege kann Wunder wirke. Das hälft uns, di besser i Neubeschäftigung einzuschätzen und zeigt, dass du im Team arbeitest.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Grand Hotel Les Trois Rois vorbereitet
✨Mache dich mit den typischen Fragen vertraut
In der Gastronomie wird oft nach deinen Erfahrungen mit verschiedenen Küchentechniken und Gerichten gefragt. Bereite dich darauf vor, deine Lieblingsrezepte und den Umgang mit bestimmten Zutaten zu erklären – das zeigt deine Leidenschaft und Expertise.
✨Zeige dein Kundenumgang-Talent
In einem persönlichen Gespräch kannst du deine sozialen Fähigkeiten unter Beweis stellen. Überlege dir konkrete Beispiele, in denen du mit herausfordernden Gästen umgegangen bist oder wie du ein positives Restaurant-Erlebnis geschaffen hast.
✨Küchenkenntnisse zeigen
Falls du die Möglichkeit hast, ein Gericht zuzubereiten oder eine kurze Kochdemonstration zu geben, nutze diese Chance! Das gibt dir die Möglichkeit, deine praktischen Fertigkeiten zu zeigen und gleichzeitig zu beweisen, dass du für das Team eine Bereicherung bist.
✨Das richtige Mindset
Da es sich um eine Vollzeitstelle handelt, ist es wichtig zu zeigen, dass du langfristig denkst und bereit bist, dich weiterzuentwickeln. Betone deine Bereitschaft, in der Gastronomie zu wachsen und möglicherweise irgendwann eine Führungsposition zu übernehmen.
