Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere innovative kulinarische Erlebnisse im Gourmet-Restaurant PLÜ.
- Unternehmen: Gourmet-Restaurant PLÜ, Teil der Casino Baden AG, bekannt für erstklassige Kulinarik.
- Vorteile: Hybrides Arbeitsmodell, Gesundheitsförderung und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Attraktive Anstellungsbedingungen und ein respektvolles Arbeitsumfeld warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte die kulinarische Zukunft eines etablierten Restaurants mit einem motivierten Team.
- Qualifikationen: Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 63000 - 77000 CHF pro Jahr.
Das Gourmet-Restaurant PLÜ ist Teil der Casino Baden AG und steht für erstklassige Kulinarik, höchste Produktqualität und eine moderne, anspruchsvolle Gastronomie. Mit 14 Gault Millau-Punkten, einem engagierten Team und einer treuen Stammkundschaft haben wir uns als kulinarische Adresse in der Region etabliert.
Ihr Spiel:
- Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation und das kulinarische Angebot im Gourmet-Restaurant PLÜ sowie den weiteren gastronomischen Bereichen
- Führung, Förderung und Weiterentwicklung des Küchenteams inklusive Lernender
- Sicherstellung einer konstant hohen Küchenqualität sowie der Einhaltung unserer Qualitätsstandards
- Weiterentwicklung des Angebots unter Berücksichtigung aktueller Food-Trends, Gästebedürfnisse und betriebswirtschaftlicher Zielsetzungen
- Verantwortung für Warenwirtschaft, Einkauf, Kalkulation und Cost-Controlling
- Erstellung von Dienst- und Ferienplänen sowie Kontrolle der Zeiterfassung
- Zusammenarbeit mit internen und externen Partnern sowie Verhandlungen mit Lieferanten
- Sicherstellung der Einhaltung sämtlicher Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitssicherheitsvorschriften
- Aktive Mitgestaltung der gastronomischen Weiterentwicklung des PLÜ, des Bankettbereichs und den Outlets
Unsere Spielregeln:
- Ausbildung als Koch/Köchin EFZ sowie eine fundierte Weiterbildung (eidg. Fachausweis Chefkoch/-köchin, Eidg. Dipl. Küchenchef/-in oder vergleichbare Qualifikation)
- Mehrjährige erfolgreiche Führungserfahrung als Executive Chef oder Küchenchef in der gehobenen Gastronomie
- Hohe Sozial- und Führungskompetenz sowie ein wertschätzender und fördernder Führungsstil
- Ausgeprägte Teamfähigkeit und die Fähigkeit, Mitarbeitende zu begeistern, zu entwickeln und an das Unternehmen zu binden
- Gastgebermentalität und Leidenschaft für hochwertige Gastronomie
- Kreativität, Innovationsfreude und ein Gespür für aktuelle kulinarische Trends sowie die Fähigkeit, daraus erfolgreiche Konzepte und Angebote zu entwickeln
- Unternehmerisches und betriebswirtschaftliches Denken sowie Erfahrung in Kalkulation, Kostenmanagement und Budgetverantwortung
- Fähigkeit, bestehende Strukturen, Prozesse und Konzepte gezielt weiterzuentwickeln
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Persönlichkeit mit hoher Glaubwürdigkeit, Bodenständigkeit und kultureller Passung zum bestehenden Team und zur Unternehmenskultur
Ihr Gewinn:
- Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, die kulinarische Zukunft eines etablierten Gourmet-Restaurants aktiv mitzugestalten.
- Nebst einem modernen Arbeitsplatz im Herzen von Baden profitieren Sie von attraktiven Anstellungsbedingungen sowie zahlreichen Benefits und Zusatzleistungen:
- Hybrides Arbeitsmodell: Homeoffice-Optionen, Teilzeitmöglichkeiten und eine flexible Elternzeitregelung ermöglichen maximale Autonomie.
- Gesundheitsförderung: Verpflegung in der Kantine für nur 7 Franken, kostenlose Getränke und gesundheitsfördernde Leistungen widerspiegeln unsere Wertschätzung für Mitarbeitende.
- Weiterbildungsmöglichkeiten: Wir investieren in Ihre - und Weiterbildung und somit in Ihr Potenzial.
- Teamkultur: Mitarbeiterevents stärken den Teamgeist und sind überaus beliebt.
- Wertschätzung und Anerkennung: Eine Erfolgsbeteiligung für besonders gute Geschäftsjahre ist eine Selbstverständlichkeit in unserem Hause.
- Sonstige Benefits: 10 garantierte Feiertage, subventionierte Parkplätze, Fremdwährungswechsel zu Vorzugskonditionen, attraktive Vergünstigungen bei diversen Shops.
Ihr Kontakt:
HR Business Partner
Haselstrasse 25
400 Baden
+41 56 204 07 97
Casino Baden – der perfekte Ort, wo der Glanz des Casinos Ihre Karriere erhellt. Sind Sie bereit, die Erfolgsgeschichte des PLÜ weiterzuschreiben? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Executive Chef w/m in Baden Arbeitgeber: Grand Casino Baden AG
Das Casinò Locarno und das Online Casino Casineo bieten nicht nur spannende Karrieremöglichkeiten im Bereich Customer Service und Casino Compliance, sondern auch eine offene Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien und schnellen Entscheidungswegen. Mitarbeitende profitieren von flexiblen Arbeitsmodellen, attraktiven Benefits wie Gesundheitsförderung und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie einer wertschätzenden Teamkultur, die Erfolge gemeinsam feiert und individuelle Leistungen anerkennt.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Executive Chef w/m in Baden erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Executive Chef w/m in Baden mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Grand Casino Baden AG einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Executive Chef w/m bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Grand Casino Baden AG vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Grand Casino Baden AG bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
