Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte unvergessliche Wein- und Speiseerlebnisse für unsere Gäste.
- Unternehmen: Gastronomisches Restaurant mit zwei Michelin-Sternen und einer starken Identität.
- Vorteile: 3 Tage frei pro Woche, 6 Wochen Urlaub, kreatives Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Entwickle deine Fähigkeiten in einem strukturierten und unterstützenden Umfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines engagierten Teams und bringe deine Leidenschaft für Wein ein.
- Qualifikationen: Ausbildung in Sommellerie oder gleichwertige Erfahrung, Teamgeist und Serviceorientierung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 58500 - 71500 CHF pro Jahr.
Restaurant gastronomique doublement étoilé, muni d’une étoile verte et de 17pts au Gault & Millau, reconnu pour sa cuisine créative, sincère et profondément ancrée dans le terroir, le Restaurant Gilles Varone recherche un(e) sommelier(ère) passionné(e) pour travailler en étroite collaboration avec l’équipe de sommellerie.
Vous serez un pilier de l'expérience client en matière de vin et de boissons :
- Participer activement à l’élaboration des accords mets-vins et accords mets sans alcool en collaboration avec le Chef de Cuisine
- Conseiller les clients avec justesse, pédagogie et élégance
- Assurer le service du vin et des boissons pendant les services
- Participer à la gestion de la cave (référencement, stock, réception des commandes, rangement)
- Contribuer à l’entretien et à l’évolution de la carte des vins
Votre profil
- Formation en sommellerie ou expérience significative équivalente
- Connaissance des vins suisses appréciée
- Expérience en restauration gastronomique
- Sens du service, esprit d’équipe et rigueur
- Personnalité authentique, curieuse et passionnée
- Maîtrise du français (anglais apprécié)
Nous offrons
- Un cadre de travail exigeant et bienveillant
- La possibilité d’exprimer votre sensibilité et votre créativité
- Une collaboration étroite avec un chef engagé et une équipe passionnée
- Un poste à responsabilités au sein d’une maison à forte identité
- 3 jours de congé par semaine
- 6 semaines de vacances par année
POURQUOI NOUS REJOINDRE ?
Rejoindre le Restaurant Gilles Varone, c’est intégrer une maison où la gastronomie a du sens. Ici, chaque assiette et chaque verre racontent une histoire de terroir, de saisonnalité et de respect du produit. Le restaurant offre un cadre de travail bienveillant et structuré, favorisant l’épanouissement professionnel, la prise d’initiative et l’évolution des compétences. La place accordée aux vins suisses, aux producteurs engagés et aux accords mets-vins précis permet au sommelier(ère) d’exprimer pleinement sa sensibilité et sa créativité.
Sommelier in Savièse Arbeitgeber: GILLES VARONE
Der Restaurant Gilles Varone ist ein ausgezeichneter Arbeitgeber, der eine anspruchsvolle und unterstützende Arbeitsumgebung bietet. Hier haben Sie die Möglichkeit, Ihre Kreativität und Sensibilität im Bereich Wein voll auszuleben, während Sie in einem engagierten Team arbeiten, das die Gastronomie mit Leidenschaft lebt. Mit 3 Tagen Freizeit pro Woche und 6 Wochen Urlaub pro Jahr fördert das Restaurant nicht nur Ihre berufliche Entwicklung, sondern auch Ihr persönliches Wohlbefinden.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sommelier in Savièse erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sommelier in Savièse mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei GILLES VARONE einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Sommelier bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei GILLES VARONE vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei GILLES VARONE bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
