Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite Gastronomiemandate und entwickle sie wirtschaftlich weiter.
- Unternehmen: ZFV, eine innovative Genossenschaft mit Fokus auf Nachhaltigkeit und Diversität.
- Vorteile: Moderne Arbeitsplätze, mobiles Arbeiten und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Offene Firmenkultur mit Raum für persönliche Entwicklung und Zusammenarbeit.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gastronomie und mache einen echten Unterschied.
- Qualifikationen: Mindestens 5 Jahre Führungserfahrung in der Gastronomie und gute IT-Kenntnisse.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 90000 - 110000 CHF pro Jahr.
Arbeitsort: Zürich
Betrieb: Hauptsitz
Du bringst Erfahrung mit. Du hast Haltung. Und du möchtest etwas bewegen. Du weisst, was erfolgreiche Gastronomie ausmacht und dass nachhaltiger Erfolg dort entsteht, wo Menschen gerne arbeiten, Gäste sich gut aufgehoben fühlen und wirtschaftliches Denken auf gute Zusammenarbeit trifft. Bei der ZFV übernimmst du gemeinsam mit einem Kollegen Verantwortung für die Restaurants der SBB-Personalverpflegung und gestaltest ihre Weiterentwicklung mit Weitblick und unternehmerischem Gespür.
Deine Betriebe und Kunden befinden sich in den Kantonen ZH, SO, BE, SZ, UR und TI, welche du mit deiner Reisetätigkeit effizient betreust. Neben allen benötigten Arbeitsmitteln für mobiles Arbeiten steht dir bei uns am Hauptsitz jederzeit ein moderner Büroarbeitsplatz zur Verfügung.
Unser Aufgabenmenü:
- Gastronomiemandate wirtschaftlich weiterentwickeln, Potenziale erkennen und neue Chancen erschliessen.
- Vertrauensvolle Beziehungen zu unseren Auftraggebenden pflegen und die Zusammenarbeit langfristig stärken.
- Budgets und Kennzahlen im Blick behalten, Entwicklungen einordnen und daraus wirksame Massnahmen ableiten.
- Leitungspersonen begleiten, Mitarbeitende fördern und Teams darin unterstützen, gemeinsam erfolgreich zu sein.
- Die ZFV-Strategie in konkrete Ziele übersetzen und die Umsetzung mit den Betrieben engagiert vorantreiben.
- Die Zusammenarbeit zwischen Betrieben und Fachabteilungen stärken, Synergien nutzen und Prozesse sinnvoll weiterentwickeln.
- Veränderungen und Projekte, beispielsweise in den Bereichen Digitalisierung und Nachhaltigkeit, gemeinsam mit den Beteiligten gestalten.
Dein Erfolgsrezept:
- Mehrjährige Führungserfahrung (mind. 5 Jahre) in der Gastronomie und Freude daran, Verantwortung für mehrere Betriebe oder Outlets zu übernehmen.
- Fundierte Kenntnisse der Gemeinschafts- oder Systemgastronomie und ein gutes Gespür für Kundenbedürfnisse und wirtschaftliche Zusammenhänge.
- Unternehmerisches Denken, analytisches Geschick und die Fähigkeit, aus Ideen konkrete Ergebnisse zu machen.
- Eine wertschätzende, klare Kommunikation und Freude daran, Menschen zu stärken und unterschiedliche Perspektiven zusammenzubringen.
- Mut, Veränderungen anzustossen, neue Wege auszuprobieren und auch in anspruchsvollen Situationen lösungsorientiert zu handeln.
- Gute IT-Kenntnisse, insbesondere in MS Office.
- Stilsichere Deutschkenntnisse; ösisch- oder Englischkenntnisse sind ein Plus.
Arbeitgeberin: Die ZFV ist in verschiedenen Geschäftsfeldern und rund 220 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als Genossenschaft wirken wir zusammen mit einem vielfältigen Netzwerk aus Partner:innen, Institutionen und engagierten Menschen, die Erlebnisse erschaffen, die verbinden, guttun und gesellschaftliche Wirkung entfalten. Als Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit, Diversität und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Raum für Entwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.
Flüelastrasse 51, 8047 Zürich
Dein Kontakt: Weyland, Leiter Business Partner:innen Menschen & Kultur, +41 44 388 35 35
Für diese Stelle werden keine Bewerbungen von Personaldienstleister:innen berücksichtigt.
Leiter:in Mandat in Zürich Arbeitgeber: Genossenschaft ZFV-Unternehmungen
Das UBS Restaurant Elite bietet eine dynamische und kreative Arbeitsumgebung im Herzen von Zürich, wo frische, regionale und nachhaltig produzierte Lebensmittel im Mittelpunkt stehen. Als Betriebsassistent:in profitierst du von einem verantwortungsbewussten Team, das Wert auf persönliche Entwicklung und Teambildung legt, sowie von flexiblen Arbeitszeiten und der Möglichkeit, deine Ideen einzubringen. Hier findest du nicht nur einen Job, sondern auch eine Plattform für deine berufliche Entfaltung in der Gastronomie.
Kontaktdaten:
Genossenschaft ZFV-Unternehmungen Recruiting-Team
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Leiter:in Mandat in Zürich erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Leiter:in Mandat in Zürich mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Genossenschaft ZFV-Unternehmungen einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Leiter:in Mandat bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Genossenschaft ZFV-Unternehmungen vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Genossenschaft ZFV-Unternehmungen bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
