Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Küchenteam und gestalte exklusive Catering-Erlebnisse bei Motorsport-Events.
- Unternehmen: Dynamisches Unternehmen im Bereich Catering und Motorsport mit Leidenschaft für kulinarische Erlebnisse.
- Vorteile: Vielseitige Verantwortung, kreativer Gestaltungsspielraum und ein motiviertes Team.
- Weitere Informationen: Arbeiten in einem spannenden Umfeld mit Reisen zu internationalen Veranstaltungen.
- Warum dieser Job: Sei Teil von einzigartigen Events und entwickle unser kulinarisches Angebot aktiv weiter.
- Qualifikationen: Erfahrung als Küchenchef/in und Führungskompetenz im Catering- oder Eventbereich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 56700 - 69300 CHF pro Jahr.
Wir schaffen exklusive Hospitality-Erlebnisse dort, wo Geschwindigkeit, Emotionen und Teamgeist aufeinandertreffen. Für die Leitung unseres Küchenteams suchen wir eine erfahrene Führungspersönlichkeit, die kulinarische Qualität mit Organisationstalent und Hands-on-Mentalität verbindet. Du trägst die Gesamtverantwortung für unseren Küchenbereich - von der Kantine in der Schweiz über Caterings und Events bis zu Motorsportveranstaltungen in ganz Europa. Wenn du gerne führst, mit anpackst und unser kulinarisches Angebot aktiv weiterentwickeln möchtest, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Gesamtverantwortung für unseren Küchenbereich inklusive Kantine, Caterings, Events und Rennplatz-Catering
- Führung, Coaching und Weiterentwicklung des Küchenteams sowie Organisation des Küchenpersonals und Aushilfepools
- Planung und Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots inklusive Menügestaltung, Rezeptierung und Kalkulation
- Verantwortung für Warenmanagement, Bestellwesen, Einkauf, Inventar sowie Waren- und Personalkosten
- Sicherstellung unserer Food-Qualität sowie Hygiene- und HACCP-Standards und fachgerechter Umgang mit Allergenen
- Aktive Mitarbeit in der Produktion und bei Events und Renneinsätzen sowie Organisation der Küchen- und Cateringbereiche vor Ort
- Regelmässiger Austausch und Reporting an Geschäftsführung und Rennverantwortliche sowie Mitwirkung bei der Weiterentwicklung des Event- und Cateringbereichs
Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ
- Weiterbildung als Küchenchef/-chefin, Höhere Fachschule oder Führungsausbildung von Vorteil
- Mehrjährige Berufserfahrung sowie Führungserfahrung, idealerweise im Catering-, Bankett- oder Eventbereich
- Fundierte Fachkenntnisse in Menügestaltung, Rezeptierung, Kalkulation sowie Hygiene und HACCP
- Wirtschaftliches Denken und Erfahrung im Umgang mit Waren- und Personalkosten
- Führungspersönlichkeit mit Vorbildfunktion, Durchsetzungsvermögen und Hands-on-Mentalität
- Bereitschaft für Einsätze an wechselnden Eventlocations sowie Reisen im In- und Ausland
- Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
- Führerausweis Kategorie B
Wir bieten:
- Ein Arbeitsplatz mitten im Geschehen einzigartiger Motorsport-Events
- Abwechslungsreiche Verantwortung zwischen Kantine, Caterings, Events und internationalen Rennen
- Ein motiviertes Team, das gemeinsam anpackt und Erfolge feiert
- Viel Eigenverantwortung, Gestaltungsspielraum und kurze Entscheidungswege
- Die Möglichkeit, unser kulinarisches Angebot und den Küchenbereich aktiv weiterzuentwickeln
Küchenchef / Küchenchefin Catering & Motorsport - 100% Arbeitgeber: Gear Up Gastro Schweiz GmbH
Als Küchenchef/Küchenchefin in unserem dynamischen Unternehmen profitierst du von einem einzigartigen Arbeitsplatz im Herzen aufregender Motorsport-Events. Wir fördern eine teamorientierte und kreative Arbeitskultur, die dir viel Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum bietet, während du unser kulinarisches Angebot aktiv weiterentwickelst. Zudem erwarten dich abwechslungsreiche Aufgaben und die Möglichkeit, in einem motivierten Team Erfolge zu feiern und deine Führungskompetenzen auszubauen.
Kontaktdaten:
Gear Up Gastro Schweiz GmbH Recruiting-Team
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef / Küchenchefin Catering & Motorsport - 100% erhalten könntest
✨Ins Restaurant reinspazieren
Mach einen Abstecher zu den Restaurants, wo du gerne arbeiten würdest. Oft sind sie eher bereit, dich persönlich kennenzulernen und können gleich über offene Stellen sprechen. Zeig, dass du Motivation und Interesse hast – das kann dir einen Vorteil verschaffen!
✨Netzwerke lokal aktivieren
Nutze lokale Gastronomie-Events oder Food-Festivals, um Leute aus der Branche zu treffen. Das sind perfekte Gelegenheiten, um direkt mit Restaurantbesitzern und anderen Mitarbeitenden ins Gespräch zu kommen. Frag nach möglichen Jobangeboten oder Praktika – die Verbindungen, die du knüpfst, könnten Gold wert sein!
✨Social Media für Sichtbarkeit nutzen
Für die Gastronomie ist eine starke Präsenz auf Social Media wichtig. Teile deine Erfahrungen, Rezepte oder kulinarische Kreationen auf Plattformen wie Instagram und Facebook. Das kann den Leuten zeigen, dass du ein echter Foodie bist und deine Leidenschaft für die Gastronomie hast!
✨Mach dich sichtbar auf unserer Webseite
Schau bei uns auf der Webseite vorbei und bewirb dich direkt für die offene Stelle als Küchenchef / Küchenchefin Catering & Motorsport - 100% bei Gear Up Gastro Schweiz GmbH. Hier kannst du auch Infos über das Team und die Unternehmenskultur finden – das hilft dir, perfekt auf dein Bewerbungsgespräch vorbereitet zu sein!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef / Küchenchefin Catering & Motorsport - 100% mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passende Unterlagen:Für e Job in dr Gastronomie isch es wichtig, dass du s'Passende zue dine Erfahrige und Fähigkeiten bisch bereitst. Vergiss nöd, dini Lebenslauf und Referenze uf dem neuste Stand z'halde. Zeig vor allem, was du im Service so alles gmacht hesch und wie du mit Gäst umgegahsch!
Motivationsschrieb aupassen:Wenn's um en Vollzeitjob in dr Gastronomie geit, chas wichtig si, dass du im Motivationsschrieb deutlich machsch, warum du für die Stelle brennsch. Teil au, was dich an dr Gastronomie fasziniert und wie du zuGear Up Gastro Schweiz GmbH passe könntsch. Das zeigt, dass du ne Lust hesch, Teil vom Team z'si.
Zertifikate und Nachweise:Wenn du Zertifikate wie d'Hygiene-Grundlagen oder au spezielle Schulige für Drink- oder Nahrungsmittelhandling hesch, dann zeig die! Die chönd dir en Vorteil verschaffe, vor allem in dr Gastronomie, wo solche Standards wichtig sind. Häng das gut in deine Unterlagen.
Referenzen aus dr Branche:Falls du scho im Gastronomi-Bereich gschafft hesch, überleg dir, ob du Referenzen abhole chasch. E gutes Wort vo einem früheren Arbeitgeber oder Kollege kann Wunder wirke. Das hälft uns, di besser i Neubeschäftigung einzuschätzen und zeigt, dass du im Team arbeitest.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Gear Up Gastro Schweiz GmbH vorbereitet
✨Mache dich mit den typischen Fragen vertraut
In der Gastronomie wird oft nach deinen Erfahrungen mit verschiedenen Küchentechniken und Gerichten gefragt. Bereite dich darauf vor, deine Lieblingsrezepte und den Umgang mit bestimmten Zutaten zu erklären – das zeigt deine Leidenschaft und Expertise.
✨Zeige dein Kundenumgang-Talent
In einem persönlichen Gespräch kannst du deine sozialen Fähigkeiten unter Beweis stellen. Überlege dir konkrete Beispiele, in denen du mit herausfordernden Gästen umgegangen bist oder wie du ein positives Restaurant-Erlebnis geschaffen hast.
✨Küchenkenntnisse zeigen
Falls du die Möglichkeit hast, ein Gericht zuzubereiten oder eine kurze Kochdemonstration zu geben, nutze diese Chance! Das gibt dir die Möglichkeit, deine praktischen Fertigkeiten zu zeigen und gleichzeitig zu beweisen, dass du für das Team eine Bereicherung bist.
✨Das richtige Mindset
Da es sich um eine Vollzeitstelle handelt, ist es wichtig zu zeigen, dass du langfristig denkst und bereit bist, dich weiterzuentwickeln. Betone deine Bereitschaft, in der Gastronomie zu wachsen und möglicherweise irgendwann eine Führungsposition zu übernehmen.
