Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Basalt Restaurant & Bar und sorge für ein unvergessliches Gästeerlebnis.
- Unternehmen: Four Seasons, bekannt für Luxus und herzliche Gastfreundschaft.
- Vorteile: Wettbewerbsfähiges Gehalt, Mitarbeiteressen und globale Karrieremöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Saisonale Anstellung mit langfristigen Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft eines einzigartigen Restaurants in Gstaad und führe ein dynamisches Team.
- Qualifikationen: Mindestens 5 Jahre Führungserfahrung in der Gastronomie und starke Kommunikationsfähigkeiten.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 58500 - 71500 CHF pro Jahr.
Über Four Seasons
Four Seasons wird von unseren Mitarbeitenden angetrieben. Wir sind eine Gemeinschaft von Individuen, die danach streben, besser zu werden, uns selbst zu neuen Höhen zu pushen und einander so zu behandeln, wie wir selbst behandelt werden möchten. Unsere Teammitglieder auf der ganzen Welt schaffen erstaunliche Erlebnisse für unsere Gäste, Bewohner und Partner durch ein Engagement für Luxus mit echtem Herzen.
Über die Rolle
Als Restaurant General Manager – Basalt im The Park Gstaad, einem Four Seasons Hotel, sind Sie verantwortlich für die gesamte Führung, das Gästeerlebnis, die operative Exzellenz und die finanzielle Leistung des Basalt Restaurants & Bar. Sie berichten an den Direktor für Essen & Getränke und leiten das Basalt-Team, um außergewöhnlichen Service, Getränke- und kulinarische Erlebnisse zu bieten und den Ort als ein unverwechselbares Speise- und Sozialziel in Gstaad zu etablieren.
Was Sie tun werden
- Leiten und managen Sie alle Abläufe des Basalt Restaurants & Bar.
- Führen Sie außergewöhnliche Gästeerlebnisse und liefern Sie konsequent die Luxusservicestandards von Four Seasons.
- Entwickeln und pflegen Sie die Positionierung von Basalt als führendes Speise- und Sozialziel.
- Leiten, entwickeln und halten Sie ein leistungsstarkes Restaurant- und Barteam.
- Steigern Sie das Umsatzwachstum, die Rentabilität, den durchschnittlichen Umsatz, die Getränkeleistung und die Gesamtleistung des Betriebs.
- Verwalten Sie die Budgets des Betriebs, die Arbeitsproduktivität, die Betriebskosten und die operativen Ressourcen effektiv.
- Arbeiten Sie eng mit dem Executive Chef und dem Führungsteam für Essen & Getränke zusammen, um nahtlose Lebensmittel-, Getränke-, Unterhaltungs- und Gästeerlebnisse sicherzustellen.
- Aufbauen starker Beziehungen zu wiederkehrenden Gästen, VIPs, Eigentümern, Lieferanten und lokalen Partnern.
- Unterstützen Sie Betriebsaktivierungen, besondere Veranstaltungen, Partnerschaften, Werbekampagnen und Initiativen zur Gästeeinbindung.
- Sicherstellen der Einhaltung von Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften, Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit, Betriebsverfahren und Unternehmensstandards.
- Fördern Sie die Verbesserung des Services, kontinuierliche Verbesserungen und Innovationen im Restaurant- und Barbetrieb.
Was Sie mitbringen
- Mindestens 5 Jahre Führungserfahrung in luxuriösen Restaurant-, Bar- oder Hospitality-Betrieben, vorzugsweise in Luxushotels, Resorts oder Zielgastronomien.
- Abschluss oder Diplom im Bereich Hospitality Management, Hotelmanagement oder einem verwandten Bereich bevorzugt.
- Starke Führungsfähigkeiten mit der Fähigkeit, leistungsstarke Teams zu inspirieren, zu entwickeln und zu engagieren.
- Starkes kommerzielles Verständnis mit Erfahrung in der Verwaltung von Einnahmen, Rentabilität, Arbeitsproduktivität, Budgets und Betriebskosten.
- Nachweisliche Fähigkeit, außergewöhnliche Gästeerlebnisse zu liefern und konsequent Luxusservicestandards aufrechtzuerhalten.
- Starke operative Expertise in Restaurant- und Barbetrieben.
- Ausgezeichnete Kommunikations-, zwischenmenschliche und Stakeholder-Management-Fähigkeiten.
- Zertifikate in Hospitality, Lebensmittelsicherheit, Wein, Getränken oder Führung sind von Vorteil.
- Fließendes Englisch und Deutsch und/oder Französisch erforderlich. Zusätzliche Sprachen sind von Vorteil.
- Ein proaktiver, professioneller und serviceorientierter Ansatz.
Was wir bieten
- Wettbewerbsfähiges Gehalt und umfassende Leistungen.
- Mitarbeiterverpflegung und Uniformreinigungsservice.
- Monatliches Mitarbeiteranerkennungsprogramm.
- Globale Karrieremöglichkeiten durch Task Forces und Transfers.
Arbeitszeit
Vollzeit, saisonale Position mit einem befristeten Vertrag von Februar 2027 bis ungefähr Mitte September 2027, mit Flexibilität für Abende, Wochenenden und Feiertage je nach Saison.
Saisonaler Betrieb mit Hauptöffnungszeiten von Juni bis September und Dezember bis März.
Restaurant General Manager in Bern Arbeitgeber: Four Seasons
Four Seasons ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern eine erstklassige Arbeitsumgebung und eine Kultur des Miteinanders bietet. Als Security and Safety Manager im malerischen Gstaad haben Sie die Möglichkeit, in einem luxuriösen Umfeld zu arbeiten, das Wert auf persönliche Entwicklung und Teamarbeit legt. Mit wettbewerbsfähigen Vergütungen, umfassenden Mitarbeiterleistungen und internationalen Karrieremöglichkeiten fördert Four Seasons das Wachstum seiner Mitarbeiter und schafft unvergessliche Erlebnisse für Gäste und Teammitglieder gleichermaßen.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Restaurant General Manager in Bern erhalten könntest
✨Laufe de Umgebung ab!
In der Gastronomie findest du oft die besten Chancen direkt vor der Tür. Mach einen kurzen Spaziergang und schau, ob Restaurants oder Cafés Aushilfen suchen. Geh einfach rein, sprich mit dem Personal und zeige dein Interesse. So hinterlässt du sofort einen bleibenden Eindruck!
✨Saisonale Events nutzen
Im Gastgewerbe gibt's viele saisonale Veranstaltungen, wie Sommerfeste oder Weihnachtsmärkte, wo immer viele Mitarbeiter gesucht werden. Halte Ausschau nach solchen Events in deiner Nähe und bewirb dich direkt bei den Veranstaltern. Das ist eine super Möglichkeit, um schnell einen befristeten Job zu ergattern!
✨Netzwerken im Gastro-Bereich
Tausche dich in sozialen Medien mit Gastro-Profis aus! Plattformen wie Facebook oder Instagram haben spezielle Gruppen für die Gastronomie. Dort kannst du dich mit anderen, die in der Branche arbeiten, verbinden und vielleicht erfährst du von offenen Stellen, die noch nicht ausgeschrieben sind.
✨Bewirb dich direkt bei Four Seasons
Wir bei StudySmarter empfehlen, deine Bewerbungen direkt über unsere Website einzureichen. Wenn du für einen befristeten Job in der Gastronomie bei Four Seasons interessiert bist, ein kurzes, überzeugendes Bewerbungsschreiben und dein Interesse an flexiblen Arbeitszeiten hervorzuheben, kann dir das helfen, dir den Job zu sichern!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Restaurant General Manager in Bern mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Hebe dini Erfahrung in de Vordergrund:In der Gastronomie zählt dein Erfahrungshorizont! Erzähl, wo du bereits gearbeitet hast, was für Aufgaben du übernommen hast und wie du d'Gäste begeistert hesch. Mach klar, was für spezielle Fähigkeiten du mitbringst, wie z.B. Servieren, Kochen oder Bararbeit.
Zeig deine Flexibilität – der Schlüssel zur Gastronomie:Als befristete Stelle in der Gastronomie wird Flexibilität grossgeschrieben. Mach deutlich, dass du bereit bist, auch am Wochenende oder abends zu arbeiten. Füg zudem an, wenn du zusätzliche Qualifikationen oder Zertifikate hast, die dir in diesem Bereich helfen könnten, wie z.B. ein Kurs für Food Safety.
Charmante und persönliche Anschreiben:Gib deinem Anschreiben eine persönliche Note! Zeig «Four Seasons», warum genau du d'Person bist, die sie suchen. Verwende Beispiele aus deiner bisherigen Laufbahn, um deine Begeisterung und Motivation für die Gastronomie zu zeigen. Fang am besten mit einer kleinen Geschichte an, die dich mit der Gastronomie verbindet.
Schick uns en eindrückliche CV:Gestalte deinen Lebenslauf klar und übersichtlich. Heb relevante Erfahrungen in der Gastronomie hervor und sorg dafür, dass wichtige Punkte schnell ersichtlich sind. Es kann auch hilfreich sein, wenn du deine Sprachkenntnisse aufführst, vor allem, wenn du in einem internationalen Umfeld arbeiten möchtest.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Four Seasons vorbereitet
✨Schau, wie du auf Druck reagierst
In de Gastronomie chamer immer wieder mit stressige Situatione konfrontiert. Mach dir ein paar Beispiel klar, wo du auch unter Druck ruhig und effizient bliebisch. Zeig, dass du die Fähigkeit hesch, schnell Entscheidungen z treffe.
✨Köwi oder Service? Mach deine Rolle klar!
Wenn du als Praktikant im Service oder als Koche arbeiten möchsch, isch es wichtig, dass du deine Leidenschaft und dein Interesse für die spezifische Rolle zeigsch. Mach eine Liste vo Fähigkeite und Werkzeug, wo du bereits hast oder dazulärne möchtest, und bring das ins Gespräch i.
✨Portfoliote am Puls vo de Gastronomie
Auch wenn das Portfolio in de Gastronomie nöd immer so üblich isch wie in andere Berufe, bring doch einige Referenz vo früheren Praktika oder Jobs mit. Erzähl vo deinen Erfahrungen, das jo die Interviewer si interessiere, wie du in Teamarbeit oder Kundenkontakt gschint hesch.
✨Flexibilität zeige
Da die befristete Anstellung oft schnelles Umstellungsvermögen braucht, isch es wichtig, dass du zeigst, dass du flexibel und bereit bisch, verschiedeni Positione innerhalb de Gastronomie zu übernehmen. Bereitheit zur Abwechslung chann eus sehr im Vorteil bringe.
