Auf einen Blick
- Aufgaben: Koche kreative Gerichte und sorge für ein unvergessliches Erlebnis für unsere Gäste.
- Unternehmen: Traditionslokal mit familiärem Miteinander und flachen Hierarchien.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, 4-Tage-Woche und Vergünstigungen in Partnerbetrieben.
- Weitere Informationen: Möglichkeit auf Weiterbeschäftigung nach der Wintersaison.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und bring deine Ideen in die Küche ein.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft fürs Kochen.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4500 - 5500 CHF pro Monat.
Vom Geheimtipp zum Traditionslokal. Was als spontanes Pop-Up Projekt vor acht Jahren entstand, ist heute während den kalten Monaten aus Biel nicht mehr wegzudenken. Das einzigartige Fonduechalet lockt jedes Jahr unzählige Menschen an und verwöhnt sie im einzigartigen Alpenambiente. Hausgemachten Glühwein auf der Terrasse trinken, mit Freunden ein Plättli & regionaler Wein genießen oder deinen Event mit einem cremigen Fondue durchführen, das Chalet Palace hinterlässt bei unseren Gästen ein wohliges Gefühl. Wir leben ein familiäres Miteinander und kommunizieren auf Augenhöhe mit den Gästen. Teamwork ist die Basis und gute Leistung wird honoriert!
Zur Erweiterung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung für die Wintersaison November und Dezember 2026 eine*n Koch / Köchin 80–100%. Möglichkeit auf Weiterbeschäftigung vorhanden.
Zusammen mit dem Küchenchef und dem Team sorgst du dafür, dass die Gäste im Restaurant und an Events kulinarisch verwöhnt werden und alles nach Plan läuft. In Zusammenarbeit mit dem Küchenchef bist Du für die wechselnde Tages- und Abendkarte zuständig. Lass deine Ideen einfliessen, wir heissen allen neuen Ideen willkommen.
- Verantwortung für die Food-Angebotsplanung und -Bestellungen
- Mitarbeiterführung, -beurteilung und -entwicklung der unterstellten Mitarbeitenden
- Organisation und Durchführung von Anlässen in unserem Eventsaal
- Einhaltung und Umsetzung der HACCP und Hygienevorschriften
- Warenkalkulation und Inventur
Hohe Selbstverantwortung: Dank flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen. Gute Work-Life-Balance: Keine Zimmerstunde, 4-Tage-Woche möglich auf Wunsch. Vergünstigungen in unseren Partnerbetrieben. Jung gebliebenes Gastroteam als Arbeitgeber. Kommunikation auf Augenhöhe, zeitgemässe Entlöhnung.
Genügend Erfahrung in der Gastronomie und eine professionelle Ausbildung. Du bist locker, charmant, magst Menschen und redest Klartext in Deutsch. Du kennst die besten Tricks und Kniffe, bist ein Ass in der Küche und weisst auch noch, wie du das deinem Team beibringst. Die Küche ist dein Zuhause, aber Ausflüge an die Front magst du auch. Wenn es brennt und alle schwimmen, bleibst du cool und trocken und sorgst für einen reibungslosen Ablauf.
Koch (m/w) für Winterprojekt in Biel Arbeitgeber: Espace Gastro AG
Die Espace Gastro AG ist ein hervorragender Arbeitgeber, der dir die Möglichkeit bietet, in einem dynamischen und kreativen Umfeld in Bern zu arbeiten. Mit flachen Hierarchien, hoher Selbstverantwortung und einem motivierten Team hast du die Chance, aktiv an der Weiterentwicklung eines etablierten Gastronomiebetriebs mitzuwirken. Zudem profitierst du von fairen Arbeitsbedingungen, 6 Wochen bezahlten Ferien und der Möglichkeit, deine Ideen einzubringen und umzusetzen.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Koch (m/w) für Winterprojekt in Biel erhalten könntest
✨Ins Restaurant reinspazieren
Mach einen Abstecher zu den Restaurants, wo du gerne arbeiten würdest. Oft sind sie eher bereit, dich persönlich kennenzulernen und können gleich über offene Stellen sprechen. Zeig, dass du Motivation und Interesse hast – das kann dir einen Vorteil verschaffen!
✨Netzwerke lokal aktivieren
Nutze lokale Gastronomie-Events oder Food-Festivals, um Leute aus der Branche zu treffen. Das sind perfekte Gelegenheiten, um direkt mit Restaurantbesitzern und anderen Mitarbeitenden ins Gespräch zu kommen. Frag nach möglichen Jobangeboten oder Praktika – die Verbindungen, die du knüpfst, könnten Gold wert sein!
✨Social Media für Sichtbarkeit nutzen
Für die Gastronomie ist eine starke Präsenz auf Social Media wichtig. Teile deine Erfahrungen, Rezepte oder kulinarische Kreationen auf Plattformen wie Instagram und Facebook. Das kann den Leuten zeigen, dass du ein echter Foodie bist und deine Leidenschaft für die Gastronomie hast!
✨Mach dich sichtbar auf unserer Webseite
Schau bei uns auf der Webseite vorbei und bewirb dich direkt für die offene Stelle als Koch (m/w) für Winterprojekt in Biel bei Espace Gastro AG. Hier kannst du auch Infos über das Team und die Unternehmenskultur finden – das hilft dir, perfekt auf dein Bewerbungsgespräch vorbereitet zu sein!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Koch (m/w) für Winterprojekt in Biel mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passende Unterlagen:Für e Job in dr Gastronomie isch es wichtig, dass du s'Passende zue dine Erfahrige und Fähigkeiten bisch bereitst. Vergiss nöd, dini Lebenslauf und Referenze uf dem neuste Stand z'halde. Zeig vor allem, was du im Service so alles gmacht hesch und wie du mit Gäst umgegahsch!
Motivationsschrieb aupassen:Wenn's um en Vollzeitjob in dr Gastronomie geit, chas wichtig si, dass du im Motivationsschrieb deutlich machsch, warum du für die Stelle brennsch. Teil au, was dich an dr Gastronomie fasziniert und wie du zuEspace Gastro AG passe könntsch. Das zeigt, dass du ne Lust hesch, Teil vom Team z'si.
Zertifikate und Nachweise:Wenn du Zertifikate wie d'Hygiene-Grundlagen oder au spezielle Schulige für Drink- oder Nahrungsmittelhandling hesch, dann zeig die! Die chönd dir en Vorteil verschaffe, vor allem in dr Gastronomie, wo solche Standards wichtig sind. Häng das gut in deine Unterlagen.
Referenzen aus dr Branche:Falls du scho im Gastronomi-Bereich gschafft hesch, überleg dir, ob du Referenzen abhole chasch. E gutes Wort vo einem früheren Arbeitgeber oder Kollege kann Wunder wirke. Das hälft uns, di besser i Neubeschäftigung einzuschätzen und zeigt, dass du im Team arbeitest.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Espace Gastro AG vorbereitet
✨Mache dich mit den typischen Fragen vertraut
In der Gastronomie wird oft nach deinen Erfahrungen mit verschiedenen Küchentechniken und Gerichten gefragt. Bereite dich darauf vor, deine Lieblingsrezepte und den Umgang mit bestimmten Zutaten zu erklären – das zeigt deine Leidenschaft und Expertise.
✨Zeige dein Kundenumgang-Talent
In einem persönlichen Gespräch kannst du deine sozialen Fähigkeiten unter Beweis stellen. Überlege dir konkrete Beispiele, in denen du mit herausfordernden Gästen umgegangen bist oder wie du ein positives Restaurant-Erlebnis geschaffen hast.
✨Küchenkenntnisse zeigen
Falls du die Möglichkeit hast, ein Gericht zuzubereiten oder eine kurze Kochdemonstration zu geben, nutze diese Chance! Das gibt dir die Möglichkeit, deine praktischen Fertigkeiten zu zeigen und gleichzeitig zu beweisen, dass du für das Team eine Bereicherung bist.
✨Das richtige Mindset
Da es sich um eine Vollzeitstelle handelt, ist es wichtig zu zeigen, dass du langfristig denkst und bereit bist, dich weiterzuentwickeln. Betone deine Bereitschaft, in der Gastronomie zu wachsen und möglicherweise irgendwann eine Führungsposition zu übernehmen.
