Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte und kreiere luxuriöse Menüs für unsere Gäste im Chalet.
- Unternehmen: Chalet Koch Elysian Collection GmbH in Zermatt, bekannt für erstklassigen Service.
- Vorteile: Arbeiten in einem inspirierenden Umfeld mit kreativen Freiräumen und Teamarbeit.
- Weitere Informationen: Teile eine Unterkunft und erlebe das Leben in den Alpen.
- Warum dieser Job: Nutze deine Kreativität und Leidenschaft für Gastronomie in einem einzigartigen Chalet.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und kreative Menügestaltung sind ein Muss.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 63000 - 77000 CHF pro Jahr.
Es handelt sich um eine sehr anspruchsvolle, aber äußerst lohnende Tätigkeit, bei der Sie die volle Verantwortung für den Catering-Service in dem Chalet tragen, in dem Sie arbeiten. Der Schwerpunkt liegt dabei auf Ihrer Fähigkeit, Ihre beeindruckende Erfahrung und Kreativität einzubringen, um einen luxuriösen Chalet-Catering-Service auf höchstem Niveau zu konzipieren und umzusetzen.
- Menügestaltung und -planung
- Bestellung von Lebensmitteln; Einkauf
- Aufbau von Beziehungen zu lokalen Lieferanten: Beschaffung regionaler Zutaten
- Zubereitung und Servieren von Frühstück, Nachmittagstee, Canapés und täglich bis zu achtgängigen Abendmenüs
- Berücksichtigung aller besonderen Ernährungsbedürfnisse der Gäste, wie Zöliakie, Laktoseintoleranz und Ähnliches
- Erfüllung aller Wünsche zu besonderen Anlässen (z. B. Zubereitung von Geburtstagstorten nach den Vorlieben der Gäste)
- Verpflegung von Kindern (einschließlich früher Mahlzeiten, falls erforderlich)
- Lebensmittelhygiene sowie allgemeine Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften in der Küche und in den Speiseräumen
- Gründliche Reinigung der Küche und der Catering-Einrichtungen
- Unterstützung bei der Verwaltung der Lebensmittel- und Getränkebudgets des Chalets
- Unterstützung bei der Instandhaltung aller Kücheneinrichtungen und -geräte
- Food-Styling für Publikationen und Werbezwecke (in Zusammenarbeit mit dem Management-Team)
Anforderungsprofil
- Kreatives Gespür und Fantasie
- Verständnis, Wertschätzung und Erfahrung mit internationalen Küchen
- Fähigkeit, Menüs eigenständig zu entwerfen, zu konzipieren und umzusetzen
- Hervorragendes Zeitmanagement
- Gute Kommunikationsfähigkeiten, sowohl gegenüber Gästen als auch gegenüber Kollegen
- Gelassenheit unter Druck; „unerschütterlich“
- Positive und flexible „Can-do“-Einstellung
- Hohe Professionalität
- Teamfähigkeit: Fähigkeit, unter Anleitung zu arbeiten
- Eigeninitiative
- Bereit, eine Unterkunft zu teilen (eigenes Schlafzimmer)
Erforderliche Fähigkeiten und Erfahrungen
- Anerkannte Qualifikation im Gastronomiebereich oder umfangreiche Erfahrung in einem luxuriösen Umfeld (Privathaushalt, Yacht, Ski-Chalet oder Villa)
- Vorherige Erfahrung im Gastgewerbe oder im Kundenservice
- Vorherige Erfahrung in (oder Inspiration durch) Michelin-Stern- oder 5-Sterne-Häusern
- Hervorragende zwischenmenschliche Fähigkeiten
- Hervorragende Zeitmanagement- und Organisationsfähigkeiten
- Flüssiges Englisch; Deutsch, Französisch oder Italienisch auf Konversationsniveau von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich
Bewerber müssen im Besitz eines EU- oder Schweizer Reisepasses sein oder über eine Arbeitserlaubnis für die Schweiz verfügen (vorhandene B- oder C-Bewilligung).
Chalet Koch in Zermatt Arbeitgeber: Elysian Collection GmbH
Die Chalet Koch Elysian Collection GmbH bietet eine herausragende Arbeitsumgebung in der malerischen Kulisse von Zermatt, wo Kreativität und kulinarische Exzellenz im Mittelpunkt stehen. Als Teil eines engagierten Teams haben Sie die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten in einem luxuriösen Chalet-Catering-Service zu entfalten und dabei von einer positiven, teamorientierten Kultur sowie vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten zu profitieren. Zudem profitieren Sie von der Zusammenarbeit mit lokalen Lieferanten und der Verwendung regionaler Zutaten, was nicht nur Ihre Kochkünste bereichert, sondern auch zur Nachhaltigkeit beiträgt.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chalet Koch in Zermatt erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chalet Koch in Zermatt mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Elysian Collection GmbH einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Chalet Koch bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Elysian Collection GmbH vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Elysian Collection GmbH bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
