Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere authentische italienische Küche mit frischen, saisonalen Produkten und leite dein Team.
- Unternehmen: Eldora, einer der grössten Gastronomiebetriebe in der Schweiz.
- Vorteile: Attraktive Arbeitsbedingungen, soziale Absicherungen und ein dynamisches Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Vielfältige Karrierechancen und ein Fokus auf Gleichstellung und Inklusion.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe deine Leidenschaft für italienische Küche ein.
- Qualifikationen: Mindestens fünf Jahre Erfahrung als Küchenchef, idealerweise in einem italienischen Restaurant.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 58500 - 71500 CHF pro Jahr.
Chef(fe) de cuisine spécialisé(e) en cuisine italienne - 100%
Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités.
Avec un chiffre d’affaires consolidé de plus de CHF 400 millions, c’est l’un des plus grands groupes de restauration en Suisse.
Son siège, situé à (VD), regroupe l’ensemble des fonctions administratives et rassemble plus d’une centaine de collaborateurs.
Afin de compléter l'équipe de notre restaurant commercial « », proposant des spécialités italiennes, nous sommes à la recherche d’un :
- Chef(fe) de cuisine à 100%
- Spécialisé(e) en cuisine italienne
Nous vous donnons l’opportunité de rejoindre une entreprise dynamique qui vise la performance collective, en offrant des conditions de travail attractives à ses collaborateurs ainsi que des couvertures sociales avantageuses et très concurrentielles.
Dans ce rôle, vous aurez pour mission de
- Élaborer une cuisine italienne authentique, créative et généreuse, à base de produits frais et de saison.
- Participer activement à la production et garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats.
- Concevoir les menus, les suggestions saisonnières et les offres événementielles dans le respect de l’identité du restaurant.
- Organiser et superviser le travail de la brigade afin d’assurer des services fluides et efficaces.
- Encadrer, former et accompagner les collaborateurs en leur transmettant votre savoir-faire.
- Gérer les commandes, les stocks, les inventaires, les coûts et les ratios de marchandises.
- Garantir le respect des normes HACCP ainsi que la propreté des locaux, du matériel et des espaces de production.
Votre profil
- Vous justifiez d’au moins cinq années d’expérience comme Chef de cuisine, idéalement dans un restaurant italien.
- Vous maîtrisez les produits, les recettes et les techniques propres à la gastronomie italienne.
- Passionné et créatif, vous associez authenticité, générosité et présentation soignée.
- Manager de terrain, vous savez fédérer, organiser et faire progresser votre brigade.
- Réactif et organisé, vous gardez votre calme et votre efficacité lors des services à forte activité.
- Vous maîtrisez la gestion opérationnelle et financière d’une cuisine ainsi que les normes HACCP.
- Vous êtes titulaire d’un CFC de cuisinier ou d’un titre équivalent et maîtrisez le français.
Vous désirez vivre cette belle aventure et êtes intéressé par cette opportunité ?
Nous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail).
Afin de promouvoir la diversité et l’inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l’égalité des chances.
Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes.
Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d’en faciliter la lecture.
- Eldora SA
ZA La Pièce, A-One Business Center
1180 jid4a29b98ws jit1040ws jiy26ws
Chef de cuisine spécialisé en cuisine italienne - 100% in Genève Arbeitgeber: Eldora SA
Eldora SA ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden in der Romandie eine dynamische und unterstützende Arbeitsumgebung bietet. Mit einem starken Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit fördert das Unternehmen die persönliche und berufliche Weiterentwicklung durch kontinuierliche Schulungen und spannende Projekte. Zudem profitieren die Mitarbeitenden von flexiblen Arbeitszeiten und einer positiven Teamkultur, die Innovation und Zusammenarbeit schätzt.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef de cuisine spécialisé en cuisine italienne - 100% in Genève erhalten könntest
✨Ins Restaurant reinspazieren
Mach einen Abstecher zu den Restaurants, wo du gerne arbeiten würdest. Oft sind sie eher bereit, dich persönlich kennenzulernen und können gleich über offene Stellen sprechen. Zeig, dass du Motivation und Interesse hast – das kann dir einen Vorteil verschaffen!
✨Netzwerke lokal aktivieren
Nutze lokale Gastronomie-Events oder Food-Festivals, um Leute aus der Branche zu treffen. Das sind perfekte Gelegenheiten, um direkt mit Restaurantbesitzern und anderen Mitarbeitenden ins Gespräch zu kommen. Frag nach möglichen Jobangeboten oder Praktika – die Verbindungen, die du knüpfst, könnten Gold wert sein!
✨Social Media für Sichtbarkeit nutzen
Für die Gastronomie ist eine starke Präsenz auf Social Media wichtig. Teile deine Erfahrungen, Rezepte oder kulinarische Kreationen auf Plattformen wie Instagram und Facebook. Das kann den Leuten zeigen, dass du ein echter Foodie bist und deine Leidenschaft für die Gastronomie hast!
✨Mach dich sichtbar auf unserer Webseite
Schau bei uns auf der Webseite vorbei und bewirb dich direkt für die offene Stelle als Chef de cuisine spécialisé en cuisine italienne - 100% bei Eldora SA. Hier kannst du auch Infos über das Team und die Unternehmenskultur finden – das hilft dir, perfekt auf dein Bewerbungsgespräch vorbereitet zu sein!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de cuisine spécialisé en cuisine italienne - 100% in Genève mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passende Unterlagen:Für e Job in dr Gastronomie isch es wichtig, dass du s'Passende zue dine Erfahrige und Fähigkeiten bisch bereitst. Vergiss nöd, dini Lebenslauf und Referenze uf dem neuste Stand z'halde. Zeig vor allem, was du im Service so alles gmacht hesch und wie du mit Gäst umgegahsch!
Motivationsschrieb aupassen:Wenn's um en Vollzeitjob in dr Gastronomie geit, chas wichtig si, dass du im Motivationsschrieb deutlich machsch, warum du für die Stelle brennsch. Teil au, was dich an dr Gastronomie fasziniert und wie du zuEldora SA passe könntsch. Das zeigt, dass du ne Lust hesch, Teil vom Team z'si.
Zertifikate und Nachweise:Wenn du Zertifikate wie d'Hygiene-Grundlagen oder au spezielle Schulige für Drink- oder Nahrungsmittelhandling hesch, dann zeig die! Die chönd dir en Vorteil verschaffe, vor allem in dr Gastronomie, wo solche Standards wichtig sind. Häng das gut in deine Unterlagen.
Referenzen aus dr Branche:Falls du scho im Gastronomi-Bereich gschafft hesch, überleg dir, ob du Referenzen abhole chasch. E gutes Wort vo einem früheren Arbeitgeber oder Kollege kann Wunder wirke. Das hälft uns, di besser i Neubeschäftigung einzuschätzen und zeigt, dass du im Team arbeitest.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Eldora SA vorbereitet
✨Mache dich mit den typischen Fragen vertraut
In der Gastronomie wird oft nach deinen Erfahrungen mit verschiedenen Küchentechniken und Gerichten gefragt. Bereite dich darauf vor, deine Lieblingsrezepte und den Umgang mit bestimmten Zutaten zu erklären – das zeigt deine Leidenschaft und Expertise.
✨Zeige dein Kundenumgang-Talent
In einem persönlichen Gespräch kannst du deine sozialen Fähigkeiten unter Beweis stellen. Überlege dir konkrete Beispiele, in denen du mit herausfordernden Gästen umgegangen bist oder wie du ein positives Restaurant-Erlebnis geschaffen hast.
✨Küchenkenntnisse zeigen
Falls du die Möglichkeit hast, ein Gericht zuzubereiten oder eine kurze Kochdemonstration zu geben, nutze diese Chance! Das gibt dir die Möglichkeit, deine praktischen Fertigkeiten zu zeigen und gleichzeitig zu beweisen, dass du für das Team eine Bereicherung bist.
✨Das richtige Mindset
Da es sich um eine Vollzeitstelle handelt, ist es wichtig zu zeigen, dass du langfristig denkst und bereit bist, dich weiterzuentwickeln. Betone deine Bereitschaft, in der Gastronomie zu wachsen und möglicherweise irgendwann eine Führungsposition zu übernehmen.
