Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere köstliche Speisen.
- Unternehmen: Eldora AG, ein innovativer Anbieter in der Gemeinschaftsgastronomie.
- Vorteile: Familienfreundliche Arbeitszeiten, 5 Wochen Ferien und gute Sozialleistungen.
- Weitere Informationen: Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten und ein offenes Ohr für kreative Ideen.
- Warum dieser Job: Gestalte mit frischen Produkten und reduziere Foodwaste in einem dynamischen Umfeld.
- Qualifikationen: Berufsausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung als Sous-Chef/in.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 54000 - 66000 CHF pro Jahr.
Die Eldora AG ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und betreibt schweizweit über 290 Mitarbeiterrestaurants und Mensen. Über 2'300 Mitarbeitende sorgen für das tägliche Wohl unserer Gäste. Die Eldora AG bietet Ihnen ein spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld. Als Eldora Mitarbeiter/in profitieren Sie von einer aussergewöhnlichen Sozialpolitik, internen und externen Ausbildungsmöglichkeiten und von unserer eigenen Personalvorsorgestiftung. Eldora wendet in allen Mitarbeiterrestaurants den L-GAV (Landes-Gesamtarbeitsvertrag) an.
Was wir Ihnen bieten:
- Aufgestelltes Team in einem spannenden und dynamischen Arbeitsumfeld
- Ein offenes Ohr für neue Ideen und Kreativität
- Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag (ohne Zimmerstunde) im Rahmen von 06.00 - 15.00 Uhr, 6-7 Anlässe am Abend pro Jahr
- 5 Wochen Ferien / Wochenende und Feiertage frei
- Soziale Unternehmenskultur
- Gute Pensionskasse
Ihre Aufgaben:
- Produktion der Speisen in der warmen und kalten Küche sowie Sandwiches und Desserts
- Organisation vom Team bestehend aus 2 Mitarbeitern
- Einsätze im Live Cooking und zuständig für Salatbuffet
- Produktion von Business-Lunches für Seminarräume
- Verwaltung von Lieferantenbestellungen und Inventuren
- Kontrollieren, ob Präsentation und Angebot miteinander übereinstimmen
- Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP
- Kontrolle und Reinigung von Geräten und Räumen
Ihr Hintergrund:
- Abgeschlossene Berufsausbildung EFZ
- Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie und im Cateringbereich
- Erfahrung in einer Führungsposition als Sous-Chef
- Deutschkenntnisse C1 und Englischkenntnisse A2
- Kreative Ideen für die Verarbeitung von frischen Produkten, Vermeidung von Foodwaste
- Führerschein vorhanden
- Bereitschaft 7x im Jahr auch am Abend zu arbeiten
- Sie sind motiviert, eigenständig und verantwortungsbewusst
- Teamfähigkeit, geprägt von Engagement, Toleranz und Respekt
- Belastbar in Stresssituationen mit hohem Arbeitsaufkommen
Um Vielfalt und Integration zu fördern, verfolgen wir eine Einstellungspolitik, die auf Chancengleichheit setzt. In dieser Stellenausschreibung wird aus Gründen der besseren Lesbarkeit die männliche Form verwendet.
Arbeitsort: 6340 Baar (ZG)
Arbeitsbelastung: 100%
Beschäftigungsbeginn: Unbefristet
Berufserfahrung: Mehr als 3 Jahre
Ausbildung: Berufsausbildung mit dem eidgenössischen VET-Diplom oder gleichwertig
Englisch: Mündlich: Gute Kenntnisse, Schriftlich: Gute Kenntnisse
Deutsch: Mündlich: Sehr gute Kenntnisse, Schriftlich: Sehr gute Kenntnisse
Sous-Chef/in 100% per 1. Oktober 2026 in Baar Arbeitgeber: Eldora SA
Eldora SA ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden in der Romandie eine dynamische und unterstützende Arbeitsumgebung bietet. Mit einem starken Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit fördert das Unternehmen die persönliche und berufliche Weiterentwicklung durch kontinuierliche Schulungen und spannende Projekte. Zudem profitieren die Mitarbeitenden von flexiblen Arbeitszeiten und einer positiven Teamkultur, die Innovation und Zusammenarbeit schätzt.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous-Chef/in 100% per 1. Oktober 2026 in Baar erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous-Chef/in 100% per 1. Oktober 2026 in Baar mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Eldora SA einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Sous-Chef/in 100% per 1. Oktober 2026 bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Eldora SA vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Eldora SA bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
