Cuisinier-ère au Service hôtelier (pour la cuisine d'Yverdon) (13814-LO-230-2026)

Le Département de la logistique hospitalière (DLOH) recherche un-e professionnel-le de cuisine à un taux d'activité de 80% à 100%, en contrat à durée indéterminée, pour rejoindre l'équipe de restauration du Département de psychiatrie à Yverdon-les-Bains. La date d'entrée en fonction est prévue dès le 4 janvier 2027.

Vous produisez et distribuez des mets de qualité, dans le respect des standards professionnels et des spécificités de la restauration hospitalière.

• Vous appliquez les recettes et standards de production définis et veillez à leur bonne mise en œuvre.
• Vous assurez la présentation des plats et la qualité du service auprès des patients et des autres bénéficiaires.
• Vous identifiez et transmettez les besoins en marchandises et produits nécessaires à votre secteur de production.
• Vous contribuez au développement de l'offre en proposant de nouvelles recettes et animations culinaires.
• Vous appliquez rigoureusement les directives d'hygiène et de sécurité et participez à la formation des apprenti-e-s.
• Vous pouvez être amené-e à travailler sur différents sites, selon les besoins du service.

Vous êtes titulaire d'un CFC de cuisinier-ère ou d'un titre jugé équivalent.

Vous bénéficiez d'au moins deux ans d'expérience en cuisine; une expérience en milieu hospitalier ou en restauration collective constitue un atout.

Vous maîtrisez le français à l'oral et à l'écrit.

Vous connaissez les normes d'hygiène HACCP et les principes d'autocontrôle (ODAI).

Vous faites preuve de rigueur, d'autonomie et d'un bon sens de l'organisation.

Vous êtes à l'aise avec les outils bureautiques usuels.

Vous êtes disponible pour travailler selon des horaires variables, en fonction des besoins de l'activité.

Devenir une collaboratrice ou un collaborateur du Centre hospitalier universitaire vaudois, c'est l'assurance de bénéficier:

• De prestations sociales de premier ordre, d'un congé paternité de 20 jours et d'un congé maternité de 4 mois (avec possibilité d’un mois supplémentaire de congé d’allaitement).
• D'une progression salariale régulière et adaptée aux responsabilités.
• D’un 13ème salaire et de 25 jours de vacances par année.
• D'un droit à trois jours de formation minimum par année, avec l’accès à une offre variée au sein du Centre des Formations du CHUV et des centres de formation partenaires de l'Etat de Vaud.
• D'un accès facilité à l'un des 500 logements meublés proposés dans les quartiers environnants pour les personnes qui s'installent en Suisse depuis l'étranger.
• D’avantages sociaux, culturels et économiques offerts aux membres de l’association H-Oxygène.
• D’avantages proposés dans le cadre du plan de mobilité (rabais sur les abonnements des transports publics, promotion des véhicules "Mobility" et rabais sur l’achat de vélos électriques).
• De restaurants d'entreprise de qualité hôtelière, dans chacun des bâtiments hospitaliers avec des tarifs préférentiels.

Le CHUV applique les exigences de qualité les plus élevées dans le cadre de ses processus de recrutement. En outre, soucieux de promouvoir la diversité de nos collaboratrices et collaborateurs, nous sommes attentifs aux différents parcours de vie et mettons tout en œuvre pour garantir l’égalité de traitement et éviter toute discrimination. Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature.