Auf einen Blick
- Aufgaben: Koche kreative, gesunde Gerichte und entwickle innovative Rezepte für unsere Gäste.
- Unternehmen: CERENEO PREVENTION - ein innovatives Zentrum für Neuroprävention und Longevity.
- Vorteile: Spannende Aufgaben, modernes Arbeitsumfeld und Möglichkeiten zur persönlichen Weiterentwicklung.
- Weitere Informationen: Arbeiten in einem dynamischen Team mit Raum für kreative Ideen.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Ernährung und fördere die Gesundheit unserer Gäste.
- Qualifikationen: Erfahrung in Ernährungswissenschaften und Leidenschaft für Kochen und Food Innovation.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 59400 - 72600 CHF pro Jahr.
CERENEO PREVENTION betreibt ein Zentrum für Neuroprävention und Longevity. Wir schlagen die Brücke zwischen modernster medizinischer Diagnostik und einem gesunden Lebensstil. Wir stehen für personalisierte Präventivmedizin und Neurologie auf höchstem Niveau. Unser Ziel ist, neurologischen Erkrankungen frühzeitig entgegenzuwirken, indem wir die langfristige Gesundheit und insbesondere die Gehirngesundheit fördern.
Wir suchen eine erfahrene und praxisorientierte Fachperson im Bereich Ernährungswissenschaften mit Leidenschaft für Kochen, Ernährung und Food Innovation, die die Küche ihrer Heimat bei uns etablieren kann. Diese Position ist eine aktive Küchenrolle mit Fokus auf:
- Kochen
- Rezeptentwicklung
- Hochwertige Zutaten
- Internationale, authentische Küchen
- Ernährungsprogramme
- Ernährungsberatung
- Schulungen für Klienten in gesundem und vielfältigem Kochen
Ihre Aufgaben:
- Aktives Arbeiten in der Küche während des Service
- Zubereitung und Präsentation hochwertiger Gerichte im Buffetstil sowie als Fine-Dining-Tellergerichte
- Entwicklung neuer, innovativer, gesundheitsbewusster, saisonaler, regionaler und internationaler Rezepte sowie Menükomponenten
- Optimierung bestehender Gerichte hinsichtlich Geschmack, Textur und Nährwert
- Mitarbeit bei saisonalen Menüwechseln
- Testing neuer Zutaten, Techniken und Konzepte
- Sicherstellung von Konsistenz und Qualität
- Unterstützung des Küchenteams im täglichen Betrieb
- Schulung des Teams zu neuen Rezepturen und Techniken
- Kontrolle von Mise en Place, Food Quality und Standards
- Zusammenarbeit mit Management bei Food-Konzepten und Innovationen
- Ernährungsberatung und Schulung von Klienten unserer Klinik
Ihr Profil:
- Leidenschaft für moderne Ernährung und Food Trends
- Starkes Verständnis für Zutaten, Geschmack und Food Quality
- Interesse an funktionellen Lebensmitteln
- Modernen Kochtechniken
- Kreative und strukturierte Arbeitsweise
- Hands-on Mentalität und Teamfähigkeit
- Belastbarkeit
- Präzises Kochen nach strikten Rezeptvorgaben
- Hohes Qualitätsbewusstsein
- Fähigkeit, sowohl operativ als auch konzeptionell zu arbeiten
- Fliessende Englischkenntnisse sowie gute Deutschkenntnisse erforderlich
Unser Angebot:
- Anspruchsvolle Aufgaben innerhalb einer vernetzten und dynamischen Unternehmensstruktur
- Eine abwechslungsreiche und spannende Tätigkeit in einem innovativen Präventionszentrum
- Enge Zusammenarbeit in einem motivierten Team sowie bereichsübergreifender Austausch
- Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung
- Ein modernes Arbeitsumfeld mit Raum für Eigeninitiative und Ideen
Kulinarische:r Ernährungswissenschaftler:in & Innovationskoch/-köchin Arbeitgeber: CERENEO PREVENTION
CERENEO PREVENTION ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Ihnen die Möglichkeit bietet, eine neue Apotheke in einem einzigartigen Gesundheitsökosystem am Vierwaldstättersee zu leiten. Sie profitieren von einer verantwortungsvollen Führungsposition mit grossem Gestaltungsspielraum, attraktiven Entwicklungsperspektiven und der Chance, sich am Besitz der Apotheke zu beteiligen. Unsere innovative und teamorientierte Arbeitskultur fördert Ihre persönliche und berufliche Weiterentwicklung in einem professionellen Umfeld.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Kulinarische:r Ernährungswissenschaftler:in & Innovationskoch/-köchin erhalten könntest
✨Engagiere dich in der Branche
Für die Lebensmitteltechnologie lohnt es sich, aktiv an Fachmessen und Konferenzen teilzunehmen. Das Networking ist enorm wichtig – sprich direkt mit den Unternehmen und stelle Fragen zu ihren neuesten Produkten und Innovationen. So kannst du nicht nur Informationen sammeln, sondern auch einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
✨Sei sichtbar in Fachforen
Such dir ein paar relevante Online-Communities oder Fachforen, die sich mit Lebensmitteltechnologie beschäftigen. Teile dein Wissen, stelle Fragen und zeige deine Leidenschaft für den Bereich. Das kann dir helfen, Kontakte zu knüpfen und auf deinem nächsten Bewerbungsgespräch Vorteile zu haben.
✨Praktische Erfahrung sammeln
Überleg dir, ob du vor deiner Bewerbung ein Praktikum oder eine Werkstudententätigkeit in einem Unternehmen machen kannst, das sich mit Lebensmitteltechnologie beschäftigt. Das gibt dir nicht nur Erfahrung, sondern zeigt auch dein Engagement und deine wirklich praktischen Kenntnisse in dem Bereich.
✨Bewirb dich direkt bei CERENEO PREVENTION
Vergiss nicht, deine Bewerbung direkt über unsere Website bei CERENEO PREVENTION einzureichen. Wir freuen uns über Talente, die echte Leidenschaft für Lebensmitteltechnologie mitbringen. Mach dich nicht kleiner als du bist – dein Wissen und deine Motivation sind wertvoll!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Kulinarische:r Ernährungswissenschaftler:in & Innovationskoch/-köchin mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Zeig Deine Leidenschaft für Lebensmitteltechnologie!:Erzähle in deinem Anschreiben, weshalb Du dich für Lebensmitteltechnologie interessierst und was dich motiviert. Vielleicht hast Du ja einen speziellen Fokus auf Nachhaltigkeit oder innovative Produktionsmethoden? Das weist darauf hin, dass Du mehr als nur die Grundkenntnisse beherrschst und wirklich hinter dem stehst, was Du tust.
Mach Dein Wissen sichtbar!:Stell sicher, dass Du wichtige Fachkenntnisse und relevante Praktika oder Projekte in deinem Lebenslauf hervorhebst. Vielleicht bringst Du spezielle Zertifikate mit, die Deine Kenntnisse in der Lebensmittelanalyse oder -sicherheit unterstreichen? Diese Details können den Unterschied ausmachen!
Verlinke Deine Projekte!:Falls Du an Forschungsprojekten oder anderen relevanten Arbeiten in der Lebensmitteltechnologie beteiligt warst, dann erwähne diese unbedingt! Ein Link zu einem Portfolio oder Berichten kann uns einen Einblick in Deine praktischen Fähigkeiten geben und zeigen, wie Du dein Wissen anwendest.
Bewirb Dich direkt über unsere Webseite!:Vergiss nicht, Deine Bewerbung über die CERENEO PREVENTION-Webseite einzureichen. So stellst Du sicher, dass wir alle Informationen in der richtigen Form erhalten und Deine Bewerbung im richtigen Kontext betrachten können. Wir freuen uns schon darauf, mehr über Dich zu erfahren!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei CERENEO PREVENTION vorbereitet
✨Kenntnis über Lebensmittelprozesse
In der Lebensmitteltechnologie ist es super wichtig, dass mer die verschiedenen Produktionsverfahren und Technologien kennt. Mach dich mit den neusten Trends und Techniken vertraut, besonders wenn's um Qualitätssicherung und Lebensmittelsicherheit geht. Das zeigt, dass du nicht nur theoretisches Wissen hast, sondern auch praktisch denken kannst.
✨Praktische Beispiele und Projekte
Bereite konkrete Beispiele aus deinen bisherigen Erfahrungen vor. Du könntest Projekte oder Praktika hervorheben, wo du über Lebensmittelprozesse oder Qualitätssicherung gearbeitet hast. Wenn du an Uni-Projekten beteiligt warst, wo du spezielle Produkte entwickelt oder getestet hast, bring das mit – das kommt super an!
✨Kommunikative Fähigkeiten zeigen
In der Lebensmitteltechnologie spielt die Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Abteilungen eine große Rolle. Sei bereit, über deine Kommunikationsfähigkeiten zu sprechen und wie du technisch komplexe Themen für nicht-technische Leute verständlich machst. Das zeigt deine Teamfähigkeit und dass du gut in interdisziplinären Teams arbeiten kannst.
✨Vorbereitet auf technische Fragen
Sei bereit auf technische Fragen, die direkt mit der Lebensmitteltechnologie zu tun haben. Das könnte Dinge wie die Chemie von Lebensmitteln, Mikrobiologie oder spezifische Regulierungsvorschriften umfassen. Mach dich mit den häufigsten Fragen vertraut, die in der Branche gestellt werden, und überleg dir, wie du da deine Fachkenntnisse am besten rüberbringst.
