Auf einen Blick
- Aufgaben: Prépare des plats italiens authentiques et assure un service fluide en cuisine.
- Unternehmen: Luigia, un groupe de restaurants italiens en pleine croissance avec une culture collaborative.
- Vorteile: Contrat indéterminé, 5 semaines de congés, formation continue et soutien à la relocation.
- Weitere Informationen: Environnement dynamique et opportunités d'évolution interne.
- Warum dieser Job: Rejoins une équipe passionnée et fais partie d'un projet culinaire qui valorise tradition et qualité.
- Qualifikationen: Expérience en cuisine, connaissance de la cuisine italienne et esprit d'équipe.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3960 - 4840 CHF pro Monat.
CHEF DE PARTIE
QUI SOMMES-NOUS ?
Luigia est un groupe de restaurants italiens en forte croissance : 11 restaurants en Suisse, 2 en Italie et 1 en franchise à Dubaï.
Notre identité s’inspire de la cuisine des grands-mères italiennes : respect des recettes régionales, qualité et sincérité des produits, générosité, hospitalité et un principe simple : ne rien gaspiller, tout valoriser.
Luigia est une entreprise certifiée B Corp, reconnue pour son engagement social et environnemental.
Avec 3 spicchi Gambero Rosso, une présence parmi les excellences mondiales de la restauration et une reconnaissance dans le classement 50 Top Pizza, Luigia confirme chaque jour sa qualité et sa passion pour la cuisine italienne.
LE RÔLE
En tant que Chef de Partie, tu seras responsable de ton poste et tu garantiras des préparations précises, une qualité constante et le respect des standards Luigia, en contribuant à un service fluide et organisé.
VOS RESPONSABILITÉS
- Appliquer quotidiennement les normes HACCP.
- Exécuter les recettes et les plats selon les standards Luigia.
- Gérer la mise en place, les temps et l’organisation de ton poste.
- Préparer sauces, accompagnements, entrées, plats chauds/froids et desserts selon la partie assignée.
- Maintenir ton poste, les équipements et les réfrigérateurs propres, rangés et désinfectés.
- Contrôler la qualité, les portions et la présentation des plats.
- Superviser et soutenir les commis de cuisine, en contribuant à leur formation.
- Collaborer avec le Chef et le Sous-Chef pendant le service afin de garantir le rythme et la coordination avec la salle et la pizzeria.
PROFIL RECHERCHÉ
- Expérience en tant que Chef de Partie ou Commis avec une bonne autonomie opérationnelle.
- Connaissance de la cuisine italienne et attention aux standards.
- Précision, rapidité et excellente organisation.
- Esprit d’équipe et fiabilité.
- Bonne gestion du stress.
- Connaissance et respect des normes HACCP.
CE QUE NOUS OFFRONS
- Contrat à durée indéterminée.
- 5 jours de travail et 2 jours de repos par semaine.
- 5 semaines de congés payés par an.
- Environnement de travail dynamique, international et méritocratique.
- Évolution interne réelle avec possibilité de prendre des responsabilités.
- Formation continue et développement professionnel.
- Soutien à la relocation (démarches administratives + aide à la recherche de logement).
- Expérience immersive rémunérée de 3 jours pour découvrir Luigia avant de commencer.
CULTURE ET VALEURS
Nous valorisons la diversité et le respect mutuel.
Chez Luigia, nous croyons au travail d’équipe, à la confiance et à l’évolution des personnes, en offrant un environnement inclusif où chacun peut exprimer sa personnalité et contribuer au succès commun.
CANDIDATURE
Luigia recherche des collaborateurs audacieux, avec l’envie d’émerveiller les clients, de ravir leurs papilles et de les entourer de sympathie.
Si tu veux faire partie d’un projet qui réunit tradition italienne, qualité et esprit de famille,
#J-18808-Ljbffr
CHEF DE PARTIE MEYRIN Arbeitgeber: Capomondo SA
Luigia ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein unbefristetes Arbeitsverhältnis und Relocation-Support bietet, sondern auch eine inspirierende Arbeitsumgebung in Basel, wo Teamarbeit und persönliche Entwicklung im Mittelpunkt stehen. Mit 5 Wochen Urlaub und gezielten Weiterbildungsmöglichkeiten fördert Luigia das Wachstum seiner Mitarbeiter und schafft eine Atmosphäre, in der Leidenschaft für die italienische Küche und exzellenter Service Hand in Hand gehen.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so CHEF DE PARTIE MEYRIN erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um CHEF DE PARTIE MEYRIN mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Capomondo SA einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für CHEF DE PARTIE MEYRIN bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Capomondo SA vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Capomondo SA bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
