Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite einen Küchenposten und sorge für einen reibungslosen Serviceablauf.
- Unternehmen: Wachsendes italienisches Restaurant mit Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, 5 Wochen Urlaub, Weiterbildung und Unterstützung bei der Relocation.
- Weitere Informationen: Vielfältige Karrieremöglichkeiten und ein respektvolles Arbeitsklima.
- Warum dieser Job: Entwickle deine Kochkünste in einem dynamischen, internationalen Umfeld und werde Sous-Chef.
- Qualifikationen: Erfahrung als Chef de Partie, Leidenschaft für italienische Küche und Teamgeist.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 CHF pro Jahr.
WER SIND WIR? Luigia ist eine stark wachsende italienische Restaurantgruppe mit 11 Restaurants in der Schweiz, 2 in Italien und 1 Franchise-Restaurant in Dubai. Unsere Identität ist von der Küche italienischer Großmütter inspiriert: Respekt vor regionalen Rezepten, Qualität und Authentizität der Produkte, Großzügigkeit, Gastfreundschaft und ein einfaches Prinzip: nichts verschwenden, alles wertschätzen. Als B Corp-zertifiziertes Unternehmen stehen wir für Qualität, Nachhaltigkeit und Leidenschaft für die italienische Küche.
DIE POSITION Als Chef de Partie Senior übernehmen Sie eine Schlüsselrolle innerhalb unserer Küchenbrigade. Sie unterstützen den Küchenchef im operativen Tagesgeschäft, übernehmen Verantwortung während des Services und entwickeln sich schrittweise in Richtung Sous-Chef weiter.
IHRE AUFGABEN:
- Verantwortung für einen Küchenposten und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs.
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation des täglichen Küchenbetriebs.
- Koordination und Unterstützung des Küchenteams während des Services.
- Sicherstellung der Qualität, Präsentation und Konsistenz aller Speisen.
- Kontrolle der Mise en Place sowie der Einhaltung der Arbeitsabläufe.
- Unterstützung bei der Einarbeitung und Begleitung neuer Mitarbeitender.
- Mitwirkung bei Warenkontrolle, Lagerorganisation und Bestellungen.
- Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien.
- Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit, sofern erforderlich.
IHR PROFIL:
- Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie, idealerweise in der italienischen Gastronomie.
- Leidenschaft für die italienische Küche und hochwertige Produkte.
- Erste Erfahrung in der Koordination oder Anleitung eines Küchenteams von Vorteil.
- Organisationstalent sowie eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise.
- Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit und Teamgeist.
- Gute Kenntnisse der HACCP-Standards.
- Motivation, sich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln und den nächsten Karriereschritt in Richtung Sous-Chef zu machen.
WAS WIR BIETEN:
- Unbefristeter Arbeitsvertrag.
- 5 Arbeitstage und 2 freie Tage pro Woche.
- 5 Wochen bezahlter Urlaub.
- Dynamisches internationales Arbeitsumfeld.
- Interne Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten.
- Kontinuierliche Weiterbildung.
- Unterstützung bei der Relocation (administrative Formalitäten und Wohnungssuche).
- Vergütete 3-tägige immersive Einführung vor Arbeitsbeginn.
KULTUR & WERTE Wir schätzen Vielfalt, Teamarbeit und gegenseitigen Respekt. Bei Luigia bieten wir ein modernes und internationales Arbeitsumfeld, in dem jede Persönlichkeit zum gemeinsamen Erfolg beitragen kann.
CHEF DE PARTIE SENIOR ZÜRICH Arbeitgeber: Capomondo SA
Luigia ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein unbefristetes Arbeitsverhältnis und Relocation-Support bietet, sondern auch eine inspirierende Arbeitsumgebung in Basel, wo Teamarbeit und persönliche Entwicklung im Mittelpunkt stehen. Mit 5 Wochen Urlaub und gezielten Weiterbildungsmöglichkeiten fördert Luigia das Wachstum seiner Mitarbeiter und schafft eine Atmosphäre, in der Leidenschaft für die italienische Küche und exzellenter Service Hand in Hand gehen.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so CHEF DE PARTIE SENIOR ZÜRICH erhalten könntest
✨Ins Restaurant reinspazieren
Mach einen Abstecher zu den Restaurants, wo du gerne arbeiten würdest. Oft sind sie eher bereit, dich persönlich kennenzulernen und können gleich über offene Stellen sprechen. Zeig, dass du Motivation und Interesse hast – das kann dir einen Vorteil verschaffen!
✨Netzwerke lokal aktivieren
Nutze lokale Gastronomie-Events oder Food-Festivals, um Leute aus der Branche zu treffen. Das sind perfekte Gelegenheiten, um direkt mit Restaurantbesitzern und anderen Mitarbeitenden ins Gespräch zu kommen. Frag nach möglichen Jobangeboten oder Praktika – die Verbindungen, die du knüpfst, könnten Gold wert sein!
✨Social Media für Sichtbarkeit nutzen
Für die Gastronomie ist eine starke Präsenz auf Social Media wichtig. Teile deine Erfahrungen, Rezepte oder kulinarische Kreationen auf Plattformen wie Instagram und Facebook. Das kann den Leuten zeigen, dass du ein echter Foodie bist und deine Leidenschaft für die Gastronomie hast!
✨Mach dich sichtbar auf unserer Webseite
Schau bei uns auf der Webseite vorbei und bewirb dich direkt für die offene Stelle als CHEF DE PARTIE SENIOR ZÜRICH bei Capomondo SA. Hier kannst du auch Infos über das Team und die Unternehmenskultur finden – das hilft dir, perfekt auf dein Bewerbungsgespräch vorbereitet zu sein!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um CHEF DE PARTIE SENIOR ZÜRICH mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passende Unterlagen:Für e Job in dr Gastronomie isch es wichtig, dass du s'Passende zue dine Erfahrige und Fähigkeiten bisch bereitst. Vergiss nöd, dini Lebenslauf und Referenze uf dem neuste Stand z'halde. Zeig vor allem, was du im Service so alles gmacht hesch und wie du mit Gäst umgegahsch!
Motivationsschrieb aupassen:Wenn's um en Vollzeitjob in dr Gastronomie geit, chas wichtig si, dass du im Motivationsschrieb deutlich machsch, warum du für die Stelle brennsch. Teil au, was dich an dr Gastronomie fasziniert und wie du zuCapomondo SA passe könntsch. Das zeigt, dass du ne Lust hesch, Teil vom Team z'si.
Zertifikate und Nachweise:Wenn du Zertifikate wie d'Hygiene-Grundlagen oder au spezielle Schulige für Drink- oder Nahrungsmittelhandling hesch, dann zeig die! Die chönd dir en Vorteil verschaffe, vor allem in dr Gastronomie, wo solche Standards wichtig sind. Häng das gut in deine Unterlagen.
Referenzen aus dr Branche:Falls du scho im Gastronomi-Bereich gschafft hesch, überleg dir, ob du Referenzen abhole chasch. E gutes Wort vo einem früheren Arbeitgeber oder Kollege kann Wunder wirke. Das hälft uns, di besser i Neubeschäftigung einzuschätzen und zeigt, dass du im Team arbeitest.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Capomondo SA vorbereitet
✨Mache dich mit den typischen Fragen vertraut
In der Gastronomie wird oft nach deinen Erfahrungen mit verschiedenen Küchentechniken und Gerichten gefragt. Bereite dich darauf vor, deine Lieblingsrezepte und den Umgang mit bestimmten Zutaten zu erklären – das zeigt deine Leidenschaft und Expertise.
✨Zeige dein Kundenumgang-Talent
In einem persönlichen Gespräch kannst du deine sozialen Fähigkeiten unter Beweis stellen. Überlege dir konkrete Beispiele, in denen du mit herausfordernden Gästen umgegangen bist oder wie du ein positives Restaurant-Erlebnis geschaffen hast.
✨Küchenkenntnisse zeigen
Falls du die Möglichkeit hast, ein Gericht zuzubereiten oder eine kurze Kochdemonstration zu geben, nutze diese Chance! Das gibt dir die Möglichkeit, deine praktischen Fertigkeiten zu zeigen und gleichzeitig zu beweisen, dass du für das Team eine Bereicherung bist.
✨Das richtige Mindset
Da es sich um eine Vollzeitstelle handelt, ist es wichtig zu zeigen, dass du langfristig denkst und bereit bist, dich weiterzuentwickeln. Betone deine Bereitschaft, in der Gastronomie zu wachsen und möglicherweise irgendwann eine Führungsposition zu übernehmen.
