Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere frische, saisonale Gerichte.
- Unternehmen: Familiengeführtes Restaurant mit einzigartiger Aussicht.
- Vorteile: 100% Festanstellung, fixe Freitage und Raum für kreative Ideen.
- Weitere Informationen: Moderne Küche und ein kleines, motiviertes Team warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte das kulinarische Konzept aktiv mit und präge den Neustart mit.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Leidenschaft für Schweizer Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 58500 - 71500 CHF pro Jahr.
Rolle und Verantwortlichkeiten
- Leitung und Organisation der gesamten Küche des Restaurant Blüemlismatt
- Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten von frischen, saisonalen Gerichten
- Weiterentwicklung des Speiseangebots und Umsetzung neuer, kreativer Ideen
- Moderne Interpretation klassischer Schweizer Gerichte
- Führung, Motivation und Einsatzplanung des kleinen Küchenteams
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Vorbildfunktion in der Küche
- Verantwortung für Einkauf, Warenbestellung und Lagerbewirtschaftung
- Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und eines ansprechenden Anrichtens
- Kalkulation und wirtschaftlicher Umgang mit Waren und Ressourcen
- Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften
- Organisation eines effizienten und reibungslosen Küchenablaufs
Benefits
- 100 % Festanstellung in einer verantwortungsvollen Führungsposition
- Ein kleines, familiäres Team mit kurzen Entscheidungswegen
- Fixe wöchentliche Freitage: Montag & Dienstag ganztags sowie Sonntagabend
- Ein bezahlter Arbeitsweg nach Vereinbarung
- Die Möglichkeit, die Küche und das kulinarische Konzept aktiv mitzugestalten
- Viel Raum für deine eigenen Ideen und deine persönliche Handschrift
- Eine langfristige Perspektive in einem beständigen Kernteam
- Ein Arbeitsplatz mit einzigartiger Aussicht und besonderem Ambiente
- Die Chance, den Neustart der Blüemlismatt von Anfang an mitzuprägen
- Eine moderne und technisch gut ausgestattete Küche
- Betriebslaptop sowie eigenes Büro zur Verfügung
Qualifikationen und Fähigkeiten
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und mehrere Jahre Berufserfahrung
- Idealerweise Erfahrung in einer leitenden Funktion oder die Motivation, den nächsten Schritt zu machen und Verantwortung zu übernehmen
- Freude an der Schweizer Küche und an der modernen Interpretation von Klassikern
- Leidenschaft für frische, saisonale und hochwertige Produkte
- Organisationstalent sowie eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Teamplayer mit natürlichen Führungsqualitäten
- Belastbarkeit, Flexibilität und Freude daran, auch in hektischen Situationen den Überblick zu behalten
- Verantwortungsbewusstsein und einen hohen Qualitätsanspruch
- Kreativität und Lust, eigene Ideen einzubringen
- Fundierte Deutschkenntnisse sind für die tägliche Kommunikation im Team Voraussetzung. Deutsch, Französisch oder Englisch können gleichermassen deine Muttersprache sein, da die Geschäftsleitung alle drei Sprachen fliessend spricht.
- Freude daran, ein neues Team zu ergänzen und gemeinsam etwas aufzubauen
Küchenchef / Küchenchefin (100%) in Egerkingen Arbeitgeber: Blüemlismatt GmbH
Die Blüemlismatt ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine kreative und inspirierende Arbeitsumgebung für Küchenchefs bietet. Mit einem Fokus auf frische, saisonale Küche und einem engagierten Team fördert das Restaurant nicht nur die kulinarische Kreativität, sondern auch die persönliche und berufliche Weiterentwicklung seiner Mitarbeiter. Die Möglichkeit, innovative Ideen umzusetzen und an besonderen Anlässen zu arbeiten, macht die Blüemlismatt zu einem einzigartigen Arbeitsplatz in der Region.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef / Küchenchefin (100%) in Egerkingen erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef / Küchenchefin (100%) in Egerkingen mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Blüemlismatt GmbH einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Küchenchef / Küchenchefin (100%) bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Blüemlismatt GmbH vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Blüemlismatt GmbH bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
