Auf einen Blick
- Aufgaben: Übernehme die operative Führung und Weiterentwicklung unserer Gastronomiebetriebe in der Ostschweiz.
- Unternehmen: Berest AG – ein innovatives Unternehmen mit Fokus auf Gastronomie und Unternehmensführung.
- Vorteile: Vielseitige Position, Gestaltungsspielraum, flexible Arbeitszeiten und attraktive Vergünstigungen.
- Weitere Informationen: Dynamisches Team, hohe Eigenverantwortung und spannende Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte aktiv die Zukunft der Gastronomie und arbeite eng mit der Geschäftsleitung zusammen.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie, Führungskompetenz und unternehmerisches Denken sind gefragt.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 56700 - 69300 CHF pro Jahr.
Kurz & knapp Die Berest AG steht für nachhaltigen Erfolg und bietet ihren Kunden in der gesamten Deutschschweiz umfassende und massgeschneiderte Lösungen in den Bereichen Unternehmensführung, Unternehmensbegleitung, Treuhand, Lohnadministration, Ausbildung, Einkauf und IT an.
Ihr Profil:
- Ausbildung an einer Hotelfachschule HF/FH oder eine vergleichbare betriebswirtschaftliche bzw. gastgewerbliche Ausbildung
- Mehrjährige Erfahrung in der operativen Führung mehrerer Gastronomie- oder Hotelbetriebe bzw. in einer vergleichbaren Kaderfunktion
- Erfahrung in der Führung und Entwicklung von Mitarbeitenden
- Unternehmerisches Denken und ausgeprägtes Verständnis für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge
- Sehr gutes Zahlenverständnis und Freude an der Arbeit mit Kennzahlen
- Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Hohe Eigeninitiative, Organisationstalent und die Fähigkeit, Prioritäten richtig zu setzen
- Sicheres und gewinnbringendes Auftreten sowie ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
- Bereitschaft zu regelmässigen Reisen innerhalb der Schweiz und gelegentlichen Wochenendeinsätzen
- Sehr gute Deutschkenntnisse; Englisch- und Französischkenntnisse sind von Vorteil
- Breites Gastronomie Netzwerk und wohnhaft in der Region St. Gallen von Vorteil
- Freude an der Gastronomie, an Menschen und an einem dynamischen Umfeld
Ihre Aufgaben:
- In dieser vielseitigen Funktion übernehmen Sie Verantwortung für die operative Führung und Weiterentwicklung unserer Betriebe in der Region Ostschweiz mit Schwerpunkt Rapperswil.
- Gleichzeitig arbeiten Sie eng mit der zentralen Unternehmensleitung in Basel zusammen und unterstützen diese bei übergeordneten organisatorischen, operativen und strategischen Aufgaben.
- Operative Führung, Begleitung und Kontrolle der zugeordneten Betriebe mit Fokus auf Rentabilität, Produktivität und Qualität
- Analyse der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen und Ableitung sowie Umsetzung geeigneter Massnahmen
- Sicherstellung der Budgeteinhaltung und konsequente Verfolgung der gemeinsam definierten Ziele
- Unterstützung der Geschäftsleitung bei operativen, organisatorischen und strategischen Themen
- Selbstständige Übernahme von Projekten und Sonderaufgaben sowie deren Umsetzung und Koordination
- Erkennen von Optimierungspotenzialen und aktive Weiterentwicklung von Prozessen und Strukturen
- Beobachtung aktueller Trends und kreative Umsetzung geeigneter Konzepte und Ideen in den Betrieben
- Durchführung von Mitarbeitergesprächen, Schulungen und Informationsveranstaltungen in der Region
- Unterstützung bei der Rekrutierung von Mitarbeitenden sowie Sicherstellung unserer Ausbildungsstandards
- Aktive operative Unterstützung und Führung eines Betriebes in Notfallsituationen oder als Ferienablösung
- Regelmässiger Austausch mit der Geschäftsleitung und wöchentliche Einsätze in der Region Basel inklusive Strategiegespräch
- Repräsentation der Berest AG gegenüber Mitarbeitenden, Partnern und weiteren Anspruchsgruppen
Wir bieten:
- Eine vielseitige und verantwortungsvolle Position mit direktem Einblick in die Unternehmensführung
- Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und die Möglichkeit, aktiv Einfluss auf die Weiterentwicklung des Unternehmens zu nehmen
- Viel Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, eigene Ideen und Projekte umzusetzen
- Ein junges, dynamisches Management Team, geprägt von Integrität, Engagement und Professionalität
- Offene Kommunikation, kurze Entscheidungswege und ein grosses Interesse an der Gastronomie
- Hohe Eigenverantwortung und flexible Arbeitsgestaltung
- Attraktive Vergünstigungen über unsere Benefitsplattform
- Unterstützung bei geplanten Weiterbildungen
- Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit Verantwortung und Entwicklungsmöglichkeiten
Operations Manager (m/w) 100% Gastronomie Region Ostschweiz in Basel Arbeitgeber: Berest AG
Das Restaurant Ramazzotti bietet eine dynamische und inspirierende Arbeitsumgebung im Herzen von Basel, wo Sie als Co-Betriebsleiter / Gastgeber die Möglichkeit haben, Ihre Leidenschaft für die italienische Küche und Gastfreundschaft auszuleben. Mit einem engagierten Team und attraktiven Mitarbeitervergünstigungen fördern wir Ihre berufliche Weiterentwicklung und schaffen eine Atmosphäre, in der exzellenter Service und persönliche Präsenz geschätzt werden. Werden Sie Teil eines Unternehmens, das Genuss und Erlebnis in den Mittelpunkt stellt und sich durch Stil und Leidenschaft auszeichnet.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Operations Manager (m/w) 100% Gastronomie Region Ostschweiz in Basel erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Operations Manager (m/w) 100% Gastronomie Region Ostschweiz in Basel mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Berest AG einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Operations Manager (m/w) 100% Gastronomie Region Ostschweiz bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Berest AG vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Berest AG bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
