Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte das Menü und koche kreative Gerichte im Restaurant NOUMI.
- Unternehmen: Renommiertes Leading Hotel of the World in Bern.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, interne Schulungen und Fringe-Benefits in Partnerhotels.
- Weitere Informationen: Freue dich auf ein lebendiges Arbeitsumfeld und Karrieremöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Qualifikationen: Erfahrener Koch mit Leidenschaft für moderne und internationale Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4500 - 5500 CHF pro Monat.
Aufgaben
- Verantwortung über die Angebotsgestaltung für das Restaurant NOUMI in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Verantwortung für die Herstellung aller Speisen im Restaurant NOUMI gemäß dem definierten Restaurant-Konzept und der vorgegebenen Rezepte
- Verantwortung für die Speisenausgabe während der Servicezeiten, gemäß LQA- und hauseigenen Standards sowie unseren höchsten Qualitätsansprüchen
- Unterstützung des Executive Chefs in sämtlichen Belangen wie Produktion, Fertigung und Küchenorganisation sowie Mitarbeiterbetreuung und -planung
- Verantwortung über die Küche in Abwesenheit des Küchenchefs Noumi
- Konstruktive Mitarbeit in der Weiterentwicklung aller F&B Outlets durch Einbringen Ihrer Ideen und Erfahrungen
- Mitkontrolle der Einhaltung der gängigen Hygienestandards (HACCP)
- Verantwortung über die Einhaltung der Arbeitszeiten und Zielerreichung innerhalb der zugeteilten Schichten
- Mitverantwortung zum Erreichen des Budgets
- Mithilfe bei Inventur und Bestellwesen
Anforderungen
- Gute Englischkenntnisse, Deutsch und Französisch von Vorteil
- Gelerntes Koch mit einigen Jahren Erfahrung in einer ähnlichen Position, Berufsprüfung von Vorteil
- Traditioneller und kulinarisch exzellenter Kochstil mit modernen und internationalen Elementen
- Gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen
- Freude am Führen einer jungen und ambitionierten Küchenbrigade
- Einsatzbereite und „anpackende“ Persönlichkeit
- Hohes Verantwortungsbewusstsein im Sinne des Gesamtbetriebs
Das bietet der Arbeitgeber
- Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Leading Hotel of the World in der Stadt Bern
- Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
- Karrieremöglichkeiten in der MRH
- Fringe-Benefits in unseren Partnerhotels
- Interne Schulungen
- Unbefristeter Jahresvertrag
Rahmenbedingungen
- Pensum: 100%
- Arbeitsort: Bern
- Arbeitsform: Schichtarbeit, befristet
Kontakt
- Name: Simone Licari
- Title: Head of Human Resources
Chef de Cuisine in Bern Arbeitgeber: Bellevue Palace Bern Grand Hotel AG
Als Arbeitgeber bietet das Restaurant NOUMI in Bern ein lebendiges und modernes Arbeitsumfeld in einem renommierten Leading Hotel of the World. Hier profitieren Sie von einem motivierten Team, vielfältigen Karrieremöglichkeiten innerhalb der MRH sowie internen Schulungen, die Ihre berufliche Entwicklung fördern. Zudem erwarten Sie attraktive Fringe-Benefits in unseren Partnerhotels und ein unbefristeter Jahresvertrag, was NOUMI zu einem ausgezeichneten Arbeitgeber macht.
Kontaktdaten:
Bellevue Palace Bern Grand Hotel AG Recruiting-Team
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef de Cuisine in Bern erhalten könntest
✨Laufe de Umgebung ab!
In der Gastronomie findest du oft die besten Chancen direkt vor der Tür. Mach einen kurzen Spaziergang und schau, ob Restaurants oder Cafés Aushilfen suchen. Geh einfach rein, sprich mit dem Personal und zeige dein Interesse. So hinterlässt du sofort einen bleibenden Eindruck!
✨Saisonale Events nutzen
Im Gastgewerbe gibt's viele saisonale Veranstaltungen, wie Sommerfeste oder Weihnachtsmärkte, wo immer viele Mitarbeiter gesucht werden. Halte Ausschau nach solchen Events in deiner Nähe und bewirb dich direkt bei den Veranstaltern. Das ist eine super Möglichkeit, um schnell einen befristeten Job zu ergattern!
✨Netzwerken im Gastro-Bereich
Tausche dich in sozialen Medien mit Gastro-Profis aus! Plattformen wie Facebook oder Instagram haben spezielle Gruppen für die Gastronomie. Dort kannst du dich mit anderen, die in der Branche arbeiten, verbinden und vielleicht erfährst du von offenen Stellen, die noch nicht ausgeschrieben sind.
✨Bewirb dich direkt bei Bellevue Palace Bern Grand Hotel AG
Wir bei StudySmarter empfehlen, deine Bewerbungen direkt über unsere Website einzureichen. Wenn du für einen befristeten Job in der Gastronomie bei Bellevue Palace Bern Grand Hotel AG interessiert bist, ein kurzes, überzeugendes Bewerbungsschreiben und dein Interesse an flexiblen Arbeitszeiten hervorzuheben, kann dir das helfen, dir den Job zu sichern!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Cuisine in Bern mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Hebe dini Erfahrung in de Vordergrund:In der Gastronomie zählt dein Erfahrungshorizont! Erzähl, wo du bereits gearbeitet hast, was für Aufgaben du übernommen hast und wie du d'Gäste begeistert hesch. Mach klar, was für spezielle Fähigkeiten du mitbringst, wie z.B. Servieren, Kochen oder Bararbeit.
Zeig deine Flexibilität – der Schlüssel zur Gastronomie:Als befristete Stelle in der Gastronomie wird Flexibilität grossgeschrieben. Mach deutlich, dass du bereit bist, auch am Wochenende oder abends zu arbeiten. Füg zudem an, wenn du zusätzliche Qualifikationen oder Zertifikate hast, die dir in diesem Bereich helfen könnten, wie z.B. ein Kurs für Food Safety.
Charmante und persönliche Anschreiben:Gib deinem Anschreiben eine persönliche Note! Zeig «Bellevue Palace Bern Grand Hotel AG», warum genau du d'Person bist, die sie suchen. Verwende Beispiele aus deiner bisherigen Laufbahn, um deine Begeisterung und Motivation für die Gastronomie zu zeigen. Fang am besten mit einer kleinen Geschichte an, die dich mit der Gastronomie verbindet.
Schick uns en eindrückliche CV:Gestalte deinen Lebenslauf klar und übersichtlich. Heb relevante Erfahrungen in der Gastronomie hervor und sorg dafür, dass wichtige Punkte schnell ersichtlich sind. Es kann auch hilfreich sein, wenn du deine Sprachkenntnisse aufführst, vor allem, wenn du in einem internationalen Umfeld arbeiten möchtest.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bellevue Palace Bern Grand Hotel AG vorbereitet
✨Schau, wie du auf Druck reagierst
In de Gastronomie chamer immer wieder mit stressige Situatione konfrontiert. Mach dir ein paar Beispiel klar, wo du auch unter Druck ruhig und effizient bliebisch. Zeig, dass du die Fähigkeit hesch, schnell Entscheidungen z treffe.
✨Köwi oder Service? Mach deine Rolle klar!
Wenn du als Praktikant im Service oder als Koche arbeiten möchsch, isch es wichtig, dass du deine Leidenschaft und dein Interesse für die spezifische Rolle zeigsch. Mach eine Liste vo Fähigkeite und Werkzeug, wo du bereits hast oder dazulärne möchtest, und bring das ins Gespräch i.
✨Portfoliote am Puls vo de Gastronomie
Auch wenn das Portfolio in de Gastronomie nöd immer so üblich isch wie in andere Berufe, bring doch einige Referenz vo früheren Praktika oder Jobs mit. Erzähl vo deinen Erfahrungen, das jo die Interviewer si interessiere, wie du in Teamarbeit oder Kundenkontakt gschint hesch.
✨Flexibilität zeige
Da die befristete Anstellung oft schnelles Umstellungsvermögen braucht, isch es wichtig, dass du zeigst, dass du flexibel und bereit bisch, verschiedeni Positione innerhalb de Gastronomie zu übernehmen. Bereitheit zur Abwechslung chann eus sehr im Vorteil bringe.
