Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Banquet-Services und sorge für einen reibungslosen Ablauf in der Küche.
- Unternehmen: Sandoz Foundation Hotels, wo Exzellenz und Teamgeist im Mittelpunkt stehen.
- Vorteile: Temporäre Unterbringung, interne Schulungen und vergünstigte Verpflegung.
- Weitere Informationen: Wachstumsmöglichkeiten in einem dynamischen und authentischen Team.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse in einer inspirierenden Umgebung mit Leidenschaft.
- Qualifikationen: Erfahrung als Chef de Partie und Kenntnisse in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 47700 - 58300 CHF pro Jahr.
Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c'est intégrer un groupe où l'excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l'esprit d'équipe et l'authenticité sont essentiels. Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement.
Les Hôtels de la Fondation Sandoz, entre lac et montagne, offrent des hôtels où l'élégance naturelle rencontre l'excellence du service. Ici, chaque instant reflète la beauté et l'authenticité de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes. Nous offrons à nos collaborateurs de véritables opportunités d'évolution au sein d'établissements d'exception. La belle hôtellerie, c'est celle qui vient du cœur, et c'est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour.
Responsabilités
- Vous gérez la mise en place et le bon déroulement des prestations banquet dans le respect des standards du Beau-Rivage Palace.
- Vous supervisez l'organisation de votre partie afin d'assurer une production fluide, précise et de qualité.
- Vous établissez les préparations nécessaires en amont des différents événements et banquets.
- Vous gérez l'envoi des plats et veillez au respect des fiches techniques et des standards de présentation.
- Vous supervisez votre équipe et assurez une bonne coordination avec les différents postes de la cuisine.
- Vous établissez les besoins en marchandises et participez à la bonne gestion des stocks.
- Vous gérez votre poste avec rigueur, efficacité et sens de l'organisation lors des périodes de forte activité.
- Vous supervisez le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité en cuisine.
Profil recherché
- Vous justifiez d'une expérience confirmée en tant que Chef de Partie, idéalement dans l'hôtellerie haut de gamme ou l'événementiel.
- Vous maîtrisez les techniques culinaires et êtes à l'aise avec les volumes importants liés à l'activité banquet.
- Vous supervisez votre poste avec autonomie, organisation et sens des priorités.
- Vous établissez un travail précis et soigné, tout en maintenant un excellent niveau de qualité lors des services soutenus.
- Vous êtes reconnu pour votre esprit d'équipe, votre flexibilité et votre capacité à collaborer avec différents interlocuteurs.
- Vous partagez les valeurs d'excellence, de savoir-faire et d'hospitalité qui caractérisent le Beau-Rivage Palace.
Nos avantages
- Hébergement temporaire.
- Formations internes.
- Accès aux infrastructures sportives.
- Restauration de qualité à prix préférentiel.
Informations supplémentaires
Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.
Chef de partie Banquet (H/F) in Lausanne Arbeitgeber: Beau Rivage Palace
Die Sandoz Foundation Hotels bieten eine inspirierende Arbeitsumgebung, in der Teamgeist und Authentizität geschätzt werden. Mit einem starken Fokus auf die berufliche Entwicklung unserer Mitarbeiter und nachhaltige Praktiken schaffen wir ein Umfeld, das sowohl für unsere Gäste als auch für unser Team bereichernd ist. In der malerischen Kulisse zwischen See und Bergen haben Sie die Möglichkeit, in einer erstklassigen Hotelkette zu arbeiten, die echte Karrierechancen und eine Leidenschaft für exzellenten Service bietet.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef de partie Banquet (H/F) in Lausanne erhalten könntest
✨Ins Restaurant reinspazieren
Mach einen Abstecher zu den Restaurants, wo du gerne arbeiten würdest. Oft sind sie eher bereit, dich persönlich kennenzulernen und können gleich über offene Stellen sprechen. Zeig, dass du Motivation und Interesse hast – das kann dir einen Vorteil verschaffen!
✨Netzwerke lokal aktivieren
Nutze lokale Gastronomie-Events oder Food-Festivals, um Leute aus der Branche zu treffen. Das sind perfekte Gelegenheiten, um direkt mit Restaurantbesitzern und anderen Mitarbeitenden ins Gespräch zu kommen. Frag nach möglichen Jobangeboten oder Praktika – die Verbindungen, die du knüpfst, könnten Gold wert sein!
✨Social Media für Sichtbarkeit nutzen
Für die Gastronomie ist eine starke Präsenz auf Social Media wichtig. Teile deine Erfahrungen, Rezepte oder kulinarische Kreationen auf Plattformen wie Instagram und Facebook. Das kann den Leuten zeigen, dass du ein echter Foodie bist und deine Leidenschaft für die Gastronomie hast!
✨Mach dich sichtbar auf unserer Webseite
Schau bei uns auf der Webseite vorbei und bewirb dich direkt für die offene Stelle als Chef de partie Banquet (H/F) bei Beau Rivage Palace. Hier kannst du auch Infos über das Team und die Unternehmenskultur finden – das hilft dir, perfekt auf dein Bewerbungsgespräch vorbereitet zu sein!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de partie Banquet (H/F) in Lausanne mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passende Unterlagen:Für e Job in dr Gastronomie isch es wichtig, dass du s'Passende zue dine Erfahrige und Fähigkeiten bisch bereitst. Vergiss nöd, dini Lebenslauf und Referenze uf dem neuste Stand z'halde. Zeig vor allem, was du im Service so alles gmacht hesch und wie du mit Gäst umgegahsch!
Motivationsschrieb aupassen:Wenn's um en Vollzeitjob in dr Gastronomie geit, chas wichtig si, dass du im Motivationsschrieb deutlich machsch, warum du für die Stelle brennsch. Teil au, was dich an dr Gastronomie fasziniert und wie du zuBeau Rivage Palace passe könntsch. Das zeigt, dass du ne Lust hesch, Teil vom Team z'si.
Zertifikate und Nachweise:Wenn du Zertifikate wie d'Hygiene-Grundlagen oder au spezielle Schulige für Drink- oder Nahrungsmittelhandling hesch, dann zeig die! Die chönd dir en Vorteil verschaffe, vor allem in dr Gastronomie, wo solche Standards wichtig sind. Häng das gut in deine Unterlagen.
Referenzen aus dr Branche:Falls du scho im Gastronomi-Bereich gschafft hesch, überleg dir, ob du Referenzen abhole chasch. E gutes Wort vo einem früheren Arbeitgeber oder Kollege kann Wunder wirke. Das hälft uns, di besser i Neubeschäftigung einzuschätzen und zeigt, dass du im Team arbeitest.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Beau Rivage Palace vorbereitet
✨Mache dich mit den typischen Fragen vertraut
In der Gastronomie wird oft nach deinen Erfahrungen mit verschiedenen Küchentechniken und Gerichten gefragt. Bereite dich darauf vor, deine Lieblingsrezepte und den Umgang mit bestimmten Zutaten zu erklären – das zeigt deine Leidenschaft und Expertise.
✨Zeige dein Kundenumgang-Talent
In einem persönlichen Gespräch kannst du deine sozialen Fähigkeiten unter Beweis stellen. Überlege dir konkrete Beispiele, in denen du mit herausfordernden Gästen umgegangen bist oder wie du ein positives Restaurant-Erlebnis geschaffen hast.
✨Küchenkenntnisse zeigen
Falls du die Möglichkeit hast, ein Gericht zuzubereiten oder eine kurze Kochdemonstration zu geben, nutze diese Chance! Das gibt dir die Möglichkeit, deine praktischen Fertigkeiten zu zeigen und gleichzeitig zu beweisen, dass du für das Team eine Bereicherung bist.
✨Das richtige Mindset
Da es sich um eine Vollzeitstelle handelt, ist es wichtig zu zeigen, dass du langfristig denkst und bereit bist, dich weiterzuentwickeln. Betone deine Bereitschaft, in der Gastronomie zu wachsen und möglicherweise irgendwann eine Führungsposition zu übernehmen.
