Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und überwache das Küchenteam und kreiere innovative Menüs.
- Unternehmen: Bains de Saillon, ein einzigartiger Wellness- und Gastronomiekomplex.
- Vorteile: Stabiles und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Arbeiten in einem dynamischen Umfeld im Herzen der Walliser Weinberge.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und präge die kulinarische Erfahrung unserer Gäste.
- Qualifikationen: Erfahrung als Chefkoch mit einem Diplom und Teamführungskompetenzen.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 59400 - 72600 CHF pro Jahr.
Le complexe thermoludique des Bains de Saillon, au cœur des vignobles valaisans, regroupe plusieurs activités : un espace thermal composé de bains, d’un village mayens du bien-être avec saunas et bain turc, d’une rivière thermale, d’un espace Spa Cinq Mondes, d’un fitness et d’un espace hôtelier d’une capacité de 145 chambres ainsi que des restaurants à thèmes.
Nous recherchons un/une chef/cheffe exécutif/ve de cuisine pour une mission temporaire, afin d’assurer la continuité de l’encadrement de notre équipe de cuisine. La durée de la mission sera définie en fonction des besoins de l’établissement.
Votre profil :
- Titulaire d’un Brevet fédéral de chef(fe) cuisinier(ère)
- Expérience pratique avérée en tant que Chef exécutif de minimum 4 ans
- Excellente expérience en gestion de cuisine
- Capacité à déléguer des tâches multiples
- Excellentes aptitudes en communication et gestion du temps
- Connaissance professionnelle de différents logiciels (MS Office, Mirus)
- Esprit d’équipe
- Créatif et passionné pour la gastronomie
Votre mission :
- Diriger et superviser l’ensemble du département cuisine
- Prévoir et diriger la préparation des mets et les activités culinaires (400 à 600 repas / jour)
- Concevoir et élaborer des menus innovants
- Responsable de la gestion de l’équipe cuisine (20 employés)
- Planifier l’achat des denrées alimentaires et contact régulier avec les fournisseurs
- Estimer les coûts des aliments et les besoins en personnel
- Assurer la qualité et respecter les réglementations en matière d’hygiène et de sécurité
- Recrutement du personnel de cuisine
- Maîtriser le budget, les plannings et contrôler les heures du personnel
- Motiver votre équipe, fixer des objectifs aux collaborateurs et les mesurer
- Contribuer à favoriser un environnement de travail positif et collaboratif
Nous offrons :
- Emploi stable et varié
- Les avantages d’une grande entreprise
- Formations continue sur de nouveaux produits
Entrée en fonction : de suite ou à convenir
Site de l’hôtel : 1913 Saillon (VS)
Workload : 100%
Employment start : Immediately
Employment duration : Temporaire
Work form : Sunday and holiday work
Qualification : skilled
Work experience : More than 3 years
Education : Higher professional education and training, Swiss Federal PET diploma or equivalent
French : Orally : Very good knowledge, Written : Good knowledge
Chef exécutif (H/F/D) 100% in Saillon Arbeitgeber: Bains de Saillon SA
Die Bains de Saillon bieten eine dynamische und unterstützende Arbeitsumgebung, die es Ihnen ermöglicht, Ihre Fähigkeiten in der Buchhaltung weiterzuentwickeln. Mit einem stabilen Arbeitsplatz im Herzen der wunderschönen Walliser Weinberge profitieren Sie von den Vorteilen eines großen Unternehmens, darunter attraktive Sozialleistungen und Möglichkeiten zur beruflichen Weiterbildung. Hier haben Sie die Chance, Teil eines engagierten Teams zu werden, das sich für das Wohlbefinden seiner Gäste einsetzt und gleichzeitig eine positive Work-Life-Balance fördert.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef exécutif (H/F/D) 100% in Saillon erhalten könntest
✨Laufe de Umgebung ab!
In der Gastronomie findest du oft die besten Chancen direkt vor der Tür. Mach einen kurzen Spaziergang und schau, ob Restaurants oder Cafés Aushilfen suchen. Geh einfach rein, sprich mit dem Personal und zeige dein Interesse. So hinterlässt du sofort einen bleibenden Eindruck!
✨Saisonale Events nutzen
Im Gastgewerbe gibt's viele saisonale Veranstaltungen, wie Sommerfeste oder Weihnachtsmärkte, wo immer viele Mitarbeiter gesucht werden. Halte Ausschau nach solchen Events in deiner Nähe und bewirb dich direkt bei den Veranstaltern. Das ist eine super Möglichkeit, um schnell einen befristeten Job zu ergattern!
✨Netzwerken im Gastro-Bereich
Tausche dich in sozialen Medien mit Gastro-Profis aus! Plattformen wie Facebook oder Instagram haben spezielle Gruppen für die Gastronomie. Dort kannst du dich mit anderen, die in der Branche arbeiten, verbinden und vielleicht erfährst du von offenen Stellen, die noch nicht ausgeschrieben sind.
✨Bewirb dich direkt bei Bains de Saillon SA
Wir bei StudySmarter empfehlen, deine Bewerbungen direkt über unsere Website einzureichen. Wenn du für einen befristeten Job in der Gastronomie bei Bains de Saillon SA interessiert bist, ein kurzes, überzeugendes Bewerbungsschreiben und dein Interesse an flexiblen Arbeitszeiten hervorzuheben, kann dir das helfen, dir den Job zu sichern!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef exécutif (H/F/D) 100% in Saillon mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Hebe dini Erfahrung in de Vordergrund:In der Gastronomie zählt dein Erfahrungshorizont! Erzähl, wo du bereits gearbeitet hast, was für Aufgaben du übernommen hast und wie du d'Gäste begeistert hesch. Mach klar, was für spezielle Fähigkeiten du mitbringst, wie z.B. Servieren, Kochen oder Bararbeit.
Zeig deine Flexibilität – der Schlüssel zur Gastronomie:Als befristete Stelle in der Gastronomie wird Flexibilität grossgeschrieben. Mach deutlich, dass du bereit bist, auch am Wochenende oder abends zu arbeiten. Füg zudem an, wenn du zusätzliche Qualifikationen oder Zertifikate hast, die dir in diesem Bereich helfen könnten, wie z.B. ein Kurs für Food Safety.
Charmante und persönliche Anschreiben:Gib deinem Anschreiben eine persönliche Note! Zeig «Bains de Saillon SA», warum genau du d'Person bist, die sie suchen. Verwende Beispiele aus deiner bisherigen Laufbahn, um deine Begeisterung und Motivation für die Gastronomie zu zeigen. Fang am besten mit einer kleinen Geschichte an, die dich mit der Gastronomie verbindet.
Schick uns en eindrückliche CV:Gestalte deinen Lebenslauf klar und übersichtlich. Heb relevante Erfahrungen in der Gastronomie hervor und sorg dafür, dass wichtige Punkte schnell ersichtlich sind. Es kann auch hilfreich sein, wenn du deine Sprachkenntnisse aufführst, vor allem, wenn du in einem internationalen Umfeld arbeiten möchtest.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bains de Saillon SA vorbereitet
✨Schau, wie du auf Druck reagierst
In de Gastronomie chamer immer wieder mit stressige Situatione konfrontiert. Mach dir ein paar Beispiel klar, wo du auch unter Druck ruhig und effizient bliebisch. Zeig, dass du die Fähigkeit hesch, schnell Entscheidungen z treffe.
✨Köwi oder Service? Mach deine Rolle klar!
Wenn du als Praktikant im Service oder als Koche arbeiten möchsch, isch es wichtig, dass du deine Leidenschaft und dein Interesse für die spezifische Rolle zeigsch. Mach eine Liste vo Fähigkeite und Werkzeug, wo du bereits hast oder dazulärne möchtest, und bring das ins Gespräch i.
✨Portfoliote am Puls vo de Gastronomie
Auch wenn das Portfolio in de Gastronomie nöd immer so üblich isch wie in andere Berufe, bring doch einige Referenz vo früheren Praktika oder Jobs mit. Erzähl vo deinen Erfahrungen, das jo die Interviewer si interessiere, wie du in Teamarbeit oder Kundenkontakt gschint hesch.
✨Flexibilität zeige
Da die befristete Anstellung oft schnelles Umstellungsvermögen braucht, isch es wichtig, dass du zeigst, dass du flexibel und bereit bisch, verschiedeni Positione innerhalb de Gastronomie zu übernehmen. Bereitheit zur Abwechslung chann eus sehr im Vorteil bringe.
