Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Produktionsküche und sorge für effiziente Abläufe und Ressourcenplanung.
- Unternehmen: Dynamisches Unternehmen im Gastronomiebereich mit Fokus auf Ausbildung und Integration.
- Vorteile: Attraktive Anstellungsbedingungen, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein kreatives Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Vielfältige Lernmöglichkeiten und Karrierechancen in einem professionellen Umfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gastronomie und fördere Talente in einem innovativen Team.
- Qualifikationen: Abschluss auf Niveau EFZ und Erfahrung in Gastronomie und Teamführung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 59400 - 72600 CHF pro Jahr.
Rolle und Verantwortlichkeiten
- Sie übernehmen die betriebliche, finanzielle und personelle Gesamtverantwortung für sämtliche Abläufe der Produktionsküche und den dazugehörigen Aussenstandorten.
- Sie stellen eine bedarfsgerechte, wirtschaftliche und termingerechte Produktions- und Ressourcenplanung sicher.
- Sie gewährleisten den Ausbildungs- und Integrationsauftrag sowie die Förderung der Teilnehmenden und sorgen in Zusammenarbeit mit den zuständigen Fachstellen für eine möglichst vollständige Auslastung der Teilnehmendenplätze.
- Sie überprüfen und entwickeln die Produktionsprozesse, Qualitätsstandards und betrieblichen Angebote laufend weiter.
- Sie koordinieren die Zusammenarbeit mit den gastronomischen Betrieben sowie die Produktionsaufträge und Lieferleistungen und stellen die Berichterstattung an die Leitung Gastronomie sowie die Einhaltung interner Richtlinien sicher.
- Sie gestalten die strategische und operative Weiterentwicklung der Produktionsküche aktiv mit und entwickeln effiziente Produktionsverfahren, standardisierte Abläufe und die standortübergreifende Zusammenarbeit weiter.
- Sie schaffen durch einen professionell geführten Produktionsbetrieb vielfältige Arbeits- und Lernmöglichkeiten – von niederschwelligen, wiederkehrenden Tätigkeiten bis zu qualifizierten Aufgaben mit zunehmender Eigenverantwortung.
Qualifikationen und Fähigkeiten
- Abschluss auf Niveau EFZ
- Höhere Fachausbildung als eidg. dipl. Küchenchefin, dipl. Hotelier-Gastronomin oder Studium (FH/Bachelor) in Gastronomie, Hospitality Management o. Ä.
- Fundierte Kenntnisse betrieblicher Prozesse sowie Erfahrung in der Erarbeitung und Umsetzung von Betriebs- und agogischen Konzepten.
- Mehrjährige Praxiserfahrung in betrieblichen und organisationalen Belangen sowie Führungserfahrung mit Teams unterschiedlicher Funktionen.
Angebots- und Produktionsleiter*in in Zürich Arbeitgeber: Asyl-Organisation Zürich (AOZ)
Als Co-Fachleiter*in im Integrationscoaching MNA bieten wir Ihnen die Möglichkeit, aktiv an der Gestaltung und Weiterentwicklung eines zukunftsorientierten Angebots mitzuwirken. Unsere offene und unterstützende Arbeitskultur fördert Ihre persönliche und berufliche Entwicklung, während Sie in einem dynamischen Team arbeiten, das sich für die Integration von Geflüchteten einsetzt. Zudem profitieren Sie von flexiblen Arbeitszeiten und der Chance, in einem bedeutenden sozialen Umfeld im Kanton Zürich einen positiven Einfluss zu nehmen.
Kontaktdaten:
Asyl-Organisation Zürich (AOZ) Recruiting-Team
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Angebots- und Produktionsleiter*in in Zürich erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Angebots- und Produktionsleiter*in in Zürich mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Asyl-Organisation Zürich (AOZ) einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Angebots- und Produktionsleiter*in bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Asyl-Organisation Zürich (AOZ) vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Asyl-Organisation Zürich (AOZ) bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
