Auf einen Blick
- Aufgaben: Führe und entwickle unsere Küche mit Leidenschaft und sorge für einen reibungslosen Betrieb.
- Unternehmen: Innovatives Gesundheitszentrum mit familiärer Atmosphäre und fortschrittlichen Anstellungsbedingungen.
- Vorteile: Attraktive Anstellungsbedingungen, Teamarbeit und kreative Entfaltungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Möglichkeiten zur Weiterentwicklung und ein kreatives Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte die Verpflegung für Patienten und Mitarbeitende in einem dynamischen Umfeld.
- Qualifikationen: Ausbildung als Chefköchin/Chefkoch und mehrjährige Führungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 5175 - 6325 CHF pro Monat.
Wir suchen per 1. Januar 2027 oder nach Vereinbarung eine engagierte und organisationsstarke Persönlichkeit, die unsere Küche mit Leidenschaft führt, weiterentwickelt und aktiv mitgestaltet.
Das Asana Spital Leuggern ist das innovative Gesundheitszentrum im Zurzibiet. In familiärer Atmosphäre gewährleisten wir die qualitativ hochstehende medizinische Grundversorgung der Region. Dabei sind wir eine familienfreundliche Arbeitgeberin mit fortschrittlichen Anstellungsbedingungen für rund 450 Mitarbeitende.
Unsere Spitalküche bereitet pro Tag ca. 400 Mahlzeiten für Patienten, Bewohnende, Mitarbeitende und Gäste zu. Im Stil der mediterranen Küche produzieren wir täglich mehrere verschiedene üs. Dabei beachten wir die verschiedenen Diätformen. Zudem beliefern wir unsere Cafeteria mit warmen und kalten Speisen sowie Gebäck und Patisserie und bieten einen Mahlzeitendienst an.
Was Sie erwartet
- Führung, Organisation und Weiterentwicklung der Küche sowie Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs
- Planung und Koordination der Arbeitsabläufe sowie des Personaleinsatzes
- Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen, ausgewogenen und bedarfsgerechten Verpflegung für alle versorgten Anspruchsgruppen
- Verantwortung für die Patientenverpflegung unter Berücksichtigung medizinischer Vorgaben, individueller Ernährungsbedürfnisse und diätetischer Anforderungen
- Enge interprofessionelle Zusammenarbeit mit der Ernährungsberatung, der Pflege und der Ärzteschaft zur Sicherstellung einer fachgerechten Ernährung
- Organisation und Koordination der Verpflegung für die Bewohnerinnen und Bewohner des Pflegeheims, den Mahlzeitendienst sowie die hausinterne Cafeteria für Mitarbeitende und externe Gäste
- Sicherstellung und Weiterentwicklung der Qualitäts-, Hygiene- und Arbeitssicherheitsstandards
- Verantwortung für Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Inventur unter Berücksichtigung wirtschaftlicher und ökologischer Aspekte
- Laufende Optimierung des Küchenkonzepts, der Prozesse, Rezepturen und Speiseangebote
- Organisation und Durchführung von Banketten, Apéros und weiteren Anlässen
- Aktive Mitarbeit im Küchenbetrieb und Unterstützung des Teams im operativen Alltag
Ihr Profil
- Ausbildung als Chefköchin/Chefkoch EFA oder eine gleichwertige Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung sowie ausgewiesene Führungserfahrung und eine entsprechende Führungsausbildung
- Idealerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, vorzugsweise im Spital- oder Pflegeumfeld
- Kenntnisse in der Umsetzung medizinisch und diätetisch abgestimmter Ernährung oder die Bereitschaft, diese gezielt einzubringen und weiterzuentwickeln
- Selbstständige, zuverlässige und gut organisierte Persönlichkeit mit ausgeprägter Hands-on-Mentalität
- Hohes Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsbewusstsein
- Unternehmerisches und wirtschaftliches Denken und Handeln
- Freude an der Führung und Entwicklung eines Teams sowie an der aktiven Mitarbeit im Küchenbetrieb
- Kreativität und Interesse an der Weiterentwicklung eines bedarfsgerechten und zeitgemässen gastronomischen Angebots
- Wertschätzende, kommunikative und dienstleistungsorientierte Persönlichkeit mit Freude an der interprofessionellen Zusammenarbeit
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Interessiert? Gerne erwarten wir Ihre Online-Bewerbung.
Küchenchefin / Küchenchef Arbeitgeber: ASANA Gruppe AG
Das Asana Spital Leuggern bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung, in der innovative Ansätze zur Gesundheitsversorgung im Vordergrund stehen. Mit einem starken Fokus auf Mitarbeiterentwicklung und einer familiären Atmosphäre fördern wir eine Kultur des respektvollen Miteinanders und der Zusammenarbeit. Unsere fortschrittlichen Anstellungsbedingungen und die Möglichkeit, aktiv an der strategischen Weiterentwicklung des Spitals mitzuwirken, machen uns zu einem attraktiven Arbeitgeber für engagierte Fachkräfte im Gesundheitswesen.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchefin / Küchenchef erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchefin / Küchenchef mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei ASANA Gruppe AG einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Küchenchefin / Küchenchef bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei ASANA Gruppe AG vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei ASANA Gruppe AG bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
