Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte innovative F&B-Konzepte und leite unser Gastronomieportfolio.
- Unternehmen: Dynamisches Unternehmen in der Premium-Hotellerie mit Fokus auf Gastfreundschaft.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, Entwicklungsmöglichkeiten und ein kreatives Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Führung und Inspiration von Restaurant Managern in einem nachhaltigen Umfeld.
- Warum dieser Job: Sei Teil eines Teams, das die Gastronomie neu definiert und Gäste begeistert.
- Qualifikationen: Bachelor in Hospitality Management und mindestens 8 Jahre Führungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 90000 - 110000 CHF pro Jahr.
Mitgestaltung und Umsetzung der F&B-Konzepte für unser gesamtes Gastronomieportfolio.
Weiterentwicklung von Konzepten, Innovation und Marktpositionierung unserer Betriebe.
Gesamtverantwortung für Umsatz, Profitabilität, Budget, Forecast und Kostenkontrolle.
Sicherstellung höchster Service-, Produkt- und Qualitätsstandards in allen Betrieben.
Verankerung einer gästezentrierten Kultur und Stärkung unserer Markenreputation.
Einhaltung der Vorgaben zu Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Bewilligungen.
Mitverantwortung für Einkauf und Lieferantenpartnerschaften sowie Vorantreiben von Nachhaltigkeitsinitiativen.
Führung, Entwicklung und Inspiration unserer Restaurant Manager und Führungsteams in Partnerschaft mit People & Culture.
Das bringst du mit:
- Bachelor in Hospitality Management, Betriebswirtschaft oder verwandtem Fachgebiet; weiterführender Abschluss oder Sommelier- bzw. Kulinarikzertifizierung von Vorteil.
- Mindestens 8 Jahre Führungserfahrung in der Premium-Hotellerie, gehobenen Gastronomie, in Resorts oder Lifestyle-Hospitality.
- Mindestens 3 Jahre in einer leitenden F&B-Funktion mit Mehrbetriebsverantwortung.
- Ausgeprägtes kommerzielles Denken und strategische Kompetenz.
- Emotionale Intelligenz, Überzeugungskraft und Stärke im Stakeholder-Management.
- Hohe Gästeorientierung, Detailgenauigkeit und Qualitätsfokus.
- Unternehmerisches Denken, operative Exzellenz und echte Leidenschaft für Gastfreundschaft.
- Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse, mindestens auf Niveau C1.
Director F&B – Andermatt Experiences (w/m/d) Arbeitgeber: Andermatt Swiss Alps AG
Die Andermatt Swiss Alps AG ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur ein spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld bietet, sondern auch eine starke Unterstützung für persönliche und berufliche Weiterentwicklung. Mit einem engagierten Team, flachen Hierarchien und modernen Arbeitszeitmodellen fördern wir eine Kultur der Zusammenarbeit und des Wachstums, während wir gleichzeitig zahlreiche Vergünstigungen und Weiterbildungsmöglichkeiten anbieten. Arbeiten Sie in einer dynamischen Umgebung in der atemberaubenden Destination Andermatt, wo kein Tag wie der andere ist und Ihre Ideen geschätzt werden.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Director F&B – Andermatt Experiences (w/m/d) erhalten könntest
✨Ins Restaurant reinspazieren
Mach einen Abstecher zu den Restaurants, wo du gerne arbeiten würdest. Oft sind sie eher bereit, dich persönlich kennenzulernen und können gleich über offene Stellen sprechen. Zeig, dass du Motivation und Interesse hast – das kann dir einen Vorteil verschaffen!
✨Netzwerke lokal aktivieren
Nutze lokale Gastronomie-Events oder Food-Festivals, um Leute aus der Branche zu treffen. Das sind perfekte Gelegenheiten, um direkt mit Restaurantbesitzern und anderen Mitarbeitenden ins Gespräch zu kommen. Frag nach möglichen Jobangeboten oder Praktika – die Verbindungen, die du knüpfst, könnten Gold wert sein!
✨Social Media für Sichtbarkeit nutzen
Für die Gastronomie ist eine starke Präsenz auf Social Media wichtig. Teile deine Erfahrungen, Rezepte oder kulinarische Kreationen auf Plattformen wie Instagram und Facebook. Das kann den Leuten zeigen, dass du ein echter Foodie bist und deine Leidenschaft für die Gastronomie hast!
✨Mach dich sichtbar auf unserer Webseite
Schau bei uns auf der Webseite vorbei und bewirb dich direkt für die offene Stelle als Director F&B – Andermatt Experiences (w/m/d) bei Andermatt Swiss Alps AG. Hier kannst du auch Infos über das Team und die Unternehmenskultur finden – das hilft dir, perfekt auf dein Bewerbungsgespräch vorbereitet zu sein!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Director F&B – Andermatt Experiences (w/m/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passende Unterlagen:Für e Job in dr Gastronomie isch es wichtig, dass du s'Passende zue dine Erfahrige und Fähigkeiten bisch bereitst. Vergiss nöd, dini Lebenslauf und Referenze uf dem neuste Stand z'halde. Zeig vor allem, was du im Service so alles gmacht hesch und wie du mit Gäst umgegahsch!
Motivationsschrieb aupassen:Wenn's um en Vollzeitjob in dr Gastronomie geit, chas wichtig si, dass du im Motivationsschrieb deutlich machsch, warum du für die Stelle brennsch. Teil au, was dich an dr Gastronomie fasziniert und wie du zuAndermatt Swiss Alps AG passe könntsch. Das zeigt, dass du ne Lust hesch, Teil vom Team z'si.
Zertifikate und Nachweise:Wenn du Zertifikate wie d'Hygiene-Grundlagen oder au spezielle Schulige für Drink- oder Nahrungsmittelhandling hesch, dann zeig die! Die chönd dir en Vorteil verschaffe, vor allem in dr Gastronomie, wo solche Standards wichtig sind. Häng das gut in deine Unterlagen.
Referenzen aus dr Branche:Falls du scho im Gastronomi-Bereich gschafft hesch, überleg dir, ob du Referenzen abhole chasch. E gutes Wort vo einem früheren Arbeitgeber oder Kollege kann Wunder wirke. Das hälft uns, di besser i Neubeschäftigung einzuschätzen und zeigt, dass du im Team arbeitest.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Andermatt Swiss Alps AG vorbereitet
✨Mache dich mit den typischen Fragen vertraut
In der Gastronomie wird oft nach deinen Erfahrungen mit verschiedenen Küchentechniken und Gerichten gefragt. Bereite dich darauf vor, deine Lieblingsrezepte und den Umgang mit bestimmten Zutaten zu erklären – das zeigt deine Leidenschaft und Expertise.
✨Zeige dein Kundenumgang-Talent
In einem persönlichen Gespräch kannst du deine sozialen Fähigkeiten unter Beweis stellen. Überlege dir konkrete Beispiele, in denen du mit herausfordernden Gästen umgegangen bist oder wie du ein positives Restaurant-Erlebnis geschaffen hast.
✨Küchenkenntnisse zeigen
Falls du die Möglichkeit hast, ein Gericht zuzubereiten oder eine kurze Kochdemonstration zu geben, nutze diese Chance! Das gibt dir die Möglichkeit, deine praktischen Fertigkeiten zu zeigen und gleichzeitig zu beweisen, dass du für das Team eine Bereicherung bist.
✨Das richtige Mindset
Da es sich um eine Vollzeitstelle handelt, ist es wichtig zu zeigen, dass du langfristig denkst und bereit bist, dich weiterzuentwickeln. Betone deine Bereitschaft, in der Gastronomie zu wachsen und möglicherweise irgendwann eine Führungsposition zu übernehmen.
