Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und überwache die Küchenabläufe, unterstütze das Team während des Services.
- Unternehmen: Lebendige Gasthausbrauerei mit einem coolen, jungen Team.
- Vorteile: Faire Entlöhnung, attraktive Mitarbeitervergünstigungen und moderne Infrastruktur.
- Weitere Informationen: Aufstiegsmöglichkeiten und flexible Arbeitszeiten in einem dynamischen Umfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und gestalte abwechslungsreiche Menüs.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Führungserfahrung erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 5175 - 6325 CHF pro Monat.
- Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung
- MIT AUFSTIEGSMÖGLICHKEITEN / ZIMMERSTUNDE OPTIONAL
- Das macht uns aus
- Lebendige Gasthausbrauerei
- Cooles junges Team das richtig „bügle“ kann und zusammenhält
- Wertschätzender Umgang im Team
- Regelmässig wechselnde Karte (ca. alle 6 Wochen) sowie viele Bankette und Events
- Freie Postenwahl
- Moderne Infrastruktur
- In unserer Küche wird praktisch alles von Hand hergestellt
- Super ÖV Anbindungen
- Faire Entlöhnung
- Attraktive Mitarbeitervergünstigungen
- Deine Aufgaben sind
- Unterstützende Leitung und Überwachung aller Abläufe in der Küche
- Aktive Unterstützung der Küchenbrigade während den Servicezeiten
- Mitorganisieren und Durchführen der Anlässe (Bankett, Seminar, Apero, etc.)
- Gewährleistung der Qualitätsstandards aller Speisen während und nach der Produktionsphase
- Einkaufen von sämtlichen Food Artikeln nach Vorgabe des Küchenchefs
- Bei Abwesenheit des Küchenchefs Übernahme der kurzfristigen Mitarbeiterplanung sowie Kontrolle der Arbeitszeiten und Abwesenheiten
- Mithilfe bei der Ausbildung der Lernenden
- Lagerbewirtschaftung inkl. Mithilfe bei der monatlichen Inventur
- Einhaltung des Hygienekonzepts nach HACCP
- Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und der Geschäftsführung das zeichnet dich aus
- Abgeschlossene Berufsbildung als Köchin / Koch EFZ
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung
- Fundierte EDV-Anwenderkenntnisse, insbesondere MS-Office
- Dienstleistungsorientierte Einstellung und Leidenschaft für den Kochberuf
- Hohe Kommunikations- und Teamfähigkeit sowie Sozialkompetenz
- Kreativität im Umgang mit Zutaten und neuen Rezeptideen
- Sorgfältige, strukturierte Arbeitsweise, Organisationstalent & lösungsorientiertes Denken
- Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- Wir freuen uns auf deine vollständige Bewerbung per Mail an
- E-Mail schreiben
. Allfällige Fragen beantwortet dir unser Administrationsteam, auch gerne telefonisch unter
. Wir freuen uns darauf, dich kennen zu lernen!
- ALTES TRAMDEPOT Brauerei Restaurant AG Grosser Muristalden 6, 3006 Bern
- Enrico, Küchenchef
«Am wichtigsten sind mir Ehrlichkeit und Zuverlässigkeit.
Klar wird bei uns hart gearbeitet und gewisse Tage können sehr anstrengend sein.
Aber ich habe immer ein offenes Ohr und berücksichtige deine Freiwünsche, wann immer irgendwie möglich.
- Hier schauen alle zueinander, es wird viel gelacht und einander geholfen.»
- #J-18808-Ljbffr
Sous-Chef (m/W) 80-100% in Bern Arbeitgeber: Altes Tramdepot Brauerei Restaurant AG
Das Alte Tramdepot bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung in einem der beliebtesten Restaurants der Stadt, wo ein familiäres Team und eine klare Küchenstruktur auf dich warten. Mit zahlreichen Entwicklungsmöglichkeiten und einem attraktiven Gesamtpaket, das faire Vergütung und zusätzliche Benefits umfasst, ist dies der ideale Ort für leidenschaftliche Küchenprofis, die in einem dynamischen Umfeld wachsen möchten.
Kontaktdaten:
Altes Tramdepot Brauerei Restaurant AG Recruiting-Team
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous-Chef (m/W) 80-100% in Bern erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous-Chef (m/W) 80-100% in Bern mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Altes Tramdepot Brauerei Restaurant AG einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für Sous-Chef (m/W) 80-100% bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Altes Tramdepot Brauerei Restaurant AG vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Altes Tramdepot Brauerei Restaurant AG bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
