Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und sorge für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft.
- Unternehmen: Beliebtes Restaurant mit familiärer Kultur und starkem Teamgeist.
- Vorteile: Faire Vergütung, Entwicklungsmöglichkeiten und ein motiviertes Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Langfristige Perspektiven in einem dynamischen und lebendigen Betrieb.
- Warum dieser Job: Gestalte die Küche aktiv mit und entwickle deine Führungsfähigkeiten weiter.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Küchenführung und Leidenschaft für hochwertige Produkte.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4050 - 4950 CHF pro Monat.
Das Alte Tramdepot hat sich in den 27 Jahren seit der Eröffnung zu einem festen Wert der
Gastrolandschaft entwickelt.
Mit rund 230 Innen- und 270 Aussenplätzen gehört es zu den beliebtesten Restaurants der Stadt. Über 100 Mitarbeitende tragen täglich zum Erfolg des Betriebs bei.
Durch das kontinuierliche Wachstum der vergangenen Jahre erweitern wir unsere Küchenstruktur und suchen eine/einen
OPERATIVEN KÜCHENCHEF: IN (M/W)
Der operative Küchenchef ist verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft der Küche.
Dazu gehört die Sicherstellung der Qualität, die Führung des Küchenteams und die Umsetzung eines effizienten Produktions- und Servicebetriebs.
In dieser Funktion arbeitest du eng mit dem Küchendirektor zusammen und führst den operativen Bereich der
Küche selbstständig.
- DAS MACHT UNS AUS
- Ein bestens etabliertes und stark vernetztes Unternehmen.
- Eine klare Küchenstruktur mit Entwicklungsmöglichkeiten durch die neue Aufteilung der Verantwortlichkeiten.
- Ein motiviertes, eingespieltes Team mit familiärer Kultur.
- Ein langfristiges Engagement mit Perspektiven und Weiterentwicklungsmöglichkeiten.
- Ein attraktives Gesamtpaket mit fairer Vergütung sowie zusätzlichen Benefits.
- DAS ZEICHNET DICH AUS
- Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Führungsfunktion in der Küche sowie entsprechende Aus- und Weiterbildungen.
- Eine ausgeprägte Leidenschaft für qualitative Produkte und eine erstklassige Küchenleistung.
- Erfahrung in der Führung und Entwicklung eines Teams von
13-17 Mitarbeitenden. - Erfahrung in der Ausbildung von Lernenden.
- Hohe Kompetenz in Organisation, Prozessführung und operativer Planung.
- Ein gutes Verständnis für Wirtschaftlichkeit, Kostenkontrolle und Warenbewirt-schaftung.
- Belastbarkeit, Entscheidungsstärke und Freude an einem lebendigen, dynamischen Betrieb.
- Die Fähigkeit, das operative Tagesgeschäft eigenständig zu führen und den Küchendirektor bei Abwesenheiten vollumfänglich zu vertreten.
Klingt nach der richtigen Aufgabe für dich? Dann freuen wir uns auf deine vollständige Bewerbung per Mail an .
Allfällige Fragen beantwortet dir unser Administrationsteam, auch gerne telefonisch unter . Wir freuen uns darauf, dich kennen zu lernen!
- Altes Tramdepot Brauerei Restaurant AG
- Küchenchef
- Altes Tramdepot Brauerei Restaurant AG
- Küchenchef
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OPERATIVEN KÜCHENCHEF:IN in Bern Arbeitgeber: Altes Tramdepot Brauerei Restaurant AG
Das Alte Tramdepot bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung in einem der beliebtesten Restaurants der Stadt, wo ein familiäres Team und eine klare Küchenstruktur auf dich warten. Mit zahlreichen Entwicklungsmöglichkeiten und einem attraktiven Gesamtpaket, das faire Vergütung und zusätzliche Benefits umfasst, ist dies der ideale Ort für leidenschaftliche Küchenprofis, die in einem dynamischen Umfeld wachsen möchten.
Kontaktdaten:
Altes Tramdepot Brauerei Restaurant AG Recruiting-Team
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so OPERATIVEN KÜCHENCHEF:IN in Bern erhalten könntest
✨Ins Restaurant reinspazieren
Mach einen Abstecher zu den Restaurants, wo du gerne arbeiten würdest. Oft sind sie eher bereit, dich persönlich kennenzulernen und können gleich über offene Stellen sprechen. Zeig, dass du Motivation und Interesse hast – das kann dir einen Vorteil verschaffen!
✨Netzwerke lokal aktivieren
Nutze lokale Gastronomie-Events oder Food-Festivals, um Leute aus der Branche zu treffen. Das sind perfekte Gelegenheiten, um direkt mit Restaurantbesitzern und anderen Mitarbeitenden ins Gespräch zu kommen. Frag nach möglichen Jobangeboten oder Praktika – die Verbindungen, die du knüpfst, könnten Gold wert sein!
✨Social Media für Sichtbarkeit nutzen
Für die Gastronomie ist eine starke Präsenz auf Social Media wichtig. Teile deine Erfahrungen, Rezepte oder kulinarische Kreationen auf Plattformen wie Instagram und Facebook. Das kann den Leuten zeigen, dass du ein echter Foodie bist und deine Leidenschaft für die Gastronomie hast!
✨Mach dich sichtbar auf unserer Webseite
Schau bei uns auf der Webseite vorbei und bewirb dich direkt für die offene Stelle als OPERATIVEN KÜCHENCHEF:IN bei Altes Tramdepot Brauerei Restaurant AG. Hier kannst du auch Infos über das Team und die Unternehmenskultur finden – das hilft dir, perfekt auf dein Bewerbungsgespräch vorbereitet zu sein!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um OPERATIVEN KÜCHENCHEF:IN in Bern mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passende Unterlagen:Für e Job in dr Gastronomie isch es wichtig, dass du s'Passende zue dine Erfahrige und Fähigkeiten bisch bereitst. Vergiss nöd, dini Lebenslauf und Referenze uf dem neuste Stand z'halde. Zeig vor allem, was du im Service so alles gmacht hesch und wie du mit Gäst umgegahsch!
Motivationsschrieb aupassen:Wenn's um en Vollzeitjob in dr Gastronomie geit, chas wichtig si, dass du im Motivationsschrieb deutlich machsch, warum du für die Stelle brennsch. Teil au, was dich an dr Gastronomie fasziniert und wie du zuAltes Tramdepot Brauerei Restaurant AG passe könntsch. Das zeigt, dass du ne Lust hesch, Teil vom Team z'si.
Zertifikate und Nachweise:Wenn du Zertifikate wie d'Hygiene-Grundlagen oder au spezielle Schulige für Drink- oder Nahrungsmittelhandling hesch, dann zeig die! Die chönd dir en Vorteil verschaffe, vor allem in dr Gastronomie, wo solche Standards wichtig sind. Häng das gut in deine Unterlagen.
Referenzen aus dr Branche:Falls du scho im Gastronomi-Bereich gschafft hesch, überleg dir, ob du Referenzen abhole chasch. E gutes Wort vo einem früheren Arbeitgeber oder Kollege kann Wunder wirke. Das hälft uns, di besser i Neubeschäftigung einzuschätzen und zeigt, dass du im Team arbeitest.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Altes Tramdepot Brauerei Restaurant AG vorbereitet
✨Mache dich mit den typischen Fragen vertraut
In der Gastronomie wird oft nach deinen Erfahrungen mit verschiedenen Küchentechniken und Gerichten gefragt. Bereite dich darauf vor, deine Lieblingsrezepte und den Umgang mit bestimmten Zutaten zu erklären – das zeigt deine Leidenschaft und Expertise.
✨Zeige dein Kundenumgang-Talent
In einem persönlichen Gespräch kannst du deine sozialen Fähigkeiten unter Beweis stellen. Überlege dir konkrete Beispiele, in denen du mit herausfordernden Gästen umgegangen bist oder wie du ein positives Restaurant-Erlebnis geschaffen hast.
✨Küchenkenntnisse zeigen
Falls du die Möglichkeit hast, ein Gericht zuzubereiten oder eine kurze Kochdemonstration zu geben, nutze diese Chance! Das gibt dir die Möglichkeit, deine praktischen Fertigkeiten zu zeigen und gleichzeitig zu beweisen, dass du für das Team eine Bereicherung bist.
✨Das richtige Mindset
Da es sich um eine Vollzeitstelle handelt, ist es wichtig zu zeigen, dass du langfristig denkst und bereit bist, dich weiterzuentwickeln. Betone deine Bereitschaft, in der Gastronomie zu wachsen und möglicherweise irgendwann eine Führungsposition zu übernehmen.
