Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite eine kreative Küche und kreiere täglich 3 verschiedene Menüs.
- Unternehmen: Eldora SA, führend in der Gemeinschaftsgastronomie in der Schweiz.
- Vorteile: Attraktive Arbeitszeiten, interessante Sozialleistungen und ein wettbewerbsfähiges Gehalt.
- Weitere Informationen: Vielfältige Karrierechancen in einem dynamischen und unterstützenden Umfeld.
- Warum dieser Job: Übernimm Verantwortung und gestalte jeden Tag kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste.
- Qualifikationen: CFC-Abschluss in Gastronomie oder gleichwertige Qualifikation erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 63000 - 77000 CHF pro Jahr.
Fleuron de la restauration de collectivités en Suisse, Eldora SA exploite près de 300 restaurants, répartis sur l’ensemble du territoire national. Principal acteur romand dans ce domaine, nous proposons des solutions de restauration personnalisées et qualitatives qui répondent parfaitement aux besoins et attentes de nos clients et de ses convives, désireux de faire de chaque repas un moment de bien-être.
Nous sommes activement à la recherche de notre futur(e) Chef(e) de cuisine, pour l'un de nos établissements, basé au Brassus.
Ce que nous vous offrons :
- Opportunité d'assumer des responsabilités et de diriger une cuisine en toute autonomie, avec l'appui de votre gérant et d'une organisation solide et professionnelle.
- Horaires de travail attractifs et variables (06h00-15h00, du lundi au vendredi).
- Prestations sociales intéressantes.
- Rémunération attractive.
Vos responsabilités principales seront les suivantes :
- Produire, en lien et en collaboration avec votre équipe, 3 menus différents par jour, un buffet froid d’entrées, un buffet de desserts et une offre à emporter.
- Gérer les commandes de marchandises.
- Tenir le budget de votre production, gérer les factures et les clôtures mensuelles d’exploitation.
- Assister votre responsable de restaurant dans la gestion quotidienne.
- Manager et conduire votre brigade pour la bonne réalisation des objectifs culinaires fixés.
- Vérifier l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes HACCP.
Ce que vous apportez :
- Titulaire d'un diplôme, niveau CFC en hôtellerie-restauration ou titre jugé équivalent.
- Bénéfice du permis de conduire.
- À l'aise dans l'organisation et la planification du travail.
- Créatif, et capable d'apporter des solutions sur mesure.
- Esprit d'équipe et grand sens du service.
Afin de promouvoir la diversité et l’inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l’égalité des chances et promouvons, à compétences égales, le genre sous-représenté.
CHEF(FE) DE CUISINE - PÔLE ENTREPRISE in Le Chenit Arbeitgeber: Alexander SARL
Eldora SA ist ein führendes Unternehmen in der Gemeinschaftsgastronomie in der Schweiz und bietet Ihnen als Chef(e) de cuisine die Möglichkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten, wo Ihre Kreativität und Führungsstärke geschätzt werden. Mit attraktiven Arbeitszeiten von Montag bis Freitag und einer soliden Unterstützung durch das Management fördern wir eine positive Arbeitskultur, die auf Teamarbeit und individuellem Wachstum basiert. Zudem profitieren Sie von interessanten Sozialleistungen und einer wettbewerbsfähigen Vergütung, was Eldora zu einem hervorragenden Arbeitgeber macht.
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so CHEF(FE) DE CUISINE - PÔLE ENTREPRISE in Le Chenit erhalten könntest
✨Verbindä mit de Locals
In de Gastronomie zählt's oft, was für e Netzwerk mir händ. Gömmer also in d’örtliche Restaurants, Cafés oder Bars und sprich mit de Mitarbeitende. Villlicht händ sie Infos zu offene Stellen oder kenne sogar die Chef, die grad Suche.
✨Gastronomie-Events und Messen
Schau, weli Gastronomie-Events oder Messen in dinere Umgebung stattfinde. Da chasch dir e gutes Bild über s’Feld mache, gleichzeitig neue Kontakte knüpfe und dir e Einstiegschance sichern. Jede Begegnig kann zur nächste Stelle füre.
✨Praktische Erfahrungen
Wenn du an e paar Wochenenden oder in de Ferien in de Gastronomie schaffsch, chasch dir e super Referenz aufbaue. Das zeigt potenzielle Arbeitgeber, dass du die Hektik und d'Situation im Restaurant bewältige chasch. Und wer weiss, vielleicht gibt's ja o direkt e Vollzeitstelle während dr Praktikums-Zyt!
✨Uns voll au di!
Guck doch mal uf unsere Website, die händ immer wieder spannende Stellen i de Gastronomie identifiziert, die perfekt für dich wäre. Wenn du e Passion für Gsichtssäle und Gästebewirtig hesch, da chönd mir dir sicher helfe, die richtige Stelle z'finge.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um CHEF(FE) DE CUISINE - PÔLE ENTREPRISE in Le Chenit mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passion für die Gastronomie zeigen:In deinem Bewerbungsbrief sollt's richtig rüberkommen, wieso du für die Gastronomie brennst. Erzähl von deinen bisherigen Erfahrungen im Service oder in der Küche – das macht einen riesigen Unterschied und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Leidenschaft auslebst.
Zertifikate und Qualifikationen hervorheben:Falls du irgendwelche Zertifikate hast, wie zum Beispiel ein Hygiene- oder Kochzertifikat, mach sie unbedingt sichtbar in deinem Lebenslauf. Das zeigt, dass du die nötigen Standards kennst und dich für deine Karriere in der Gastronomie weiterbildest.
Kundenservice im Fokus:Eine Vollzeitstelle in der Gastronomie bedeutet viel Kundenkontakt. Mach in deinem Lebenslauf klar, wie du mit Gästen umgehst und welche Erfahrungen du im Bereich Kundenservice hast. Beispiele von deinen besten Erlebnissen helfen, deine Fähigkeit im Umgang mit Menschen zu unterstreichen.
Ansprechende Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine komplette Bewerbung direkt über unsere Website bei Alexander SARL einzureichen! Achte darauf, dass alles gut strukturiert und ansprechend ist. So können wir direkt sehen, dass du der richtige Kandidat für CHEF(FE) DE CUISINE - PÔLE ENTREPRISE bist!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Alexander SARL vorbereitet
✨Verstehej die Menüplanig
Als gastronomische Vollzeitkraft isches wichtig, dass mer die Menüplanig versteit und chann wie e'nfalls Vorbereitig mache. Üb die typischen Gerichte und Zubereitungsarten, und sei parat, über deine Lieblingsgerichte und deren Zutaten z'rede. Das zeigt, dass du für d'Position brennsch und wüssisch, was du machsch!
✨Kundezufriedenheit im Fokus
In d'Gastronomie geht's viel um die Kundezufriedenheit. Boi im Interview kanner öbbis über deine Erfahrungen im Gästeservice redä. Zeig, wie du auf spezielle Wünsche und Beschwerden eingegange bisch und, wie du den Restauranterlebnis verbesseret hesch. Das gibt d'Interviewer eins guets Bild über din Umgang mit Kunden.
✨Choch- und Erlebnistests
Wärsch bereit für e praktische Prüfung, wo du deine Kocheffizient zeige muess? Eippfleg, weil du möglicherweise a'Chochtest teilnehme muessisch, wo d'Qualität und d'Tempo bei der Zubereitung überprüeft wird. Machet e paar Proberesh-Teller, damit du im Interview selbstsicher ligsch!
✨Erzähle über Teamarbeit
Als Vollzeit-Mitarbeiter in de Gastronomie bisch du oft im Team. Sei bereit, deine Erfahrungen bei der Zusammenarbeit mit Kollegen und dem Umgang mit Stress im Alltag zu teilen. Das zeigt, dass du eine wertvolle Ergänzung für das Team bei Alexander SARL bisch und du die nötigen sozialen Skills mitbringst.
