Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die kulinarischen Abläufe und kreiere beeindruckende Menüs in einem Luxusresort.
- Unternehmen: AG GRAND HOTELS ENGADINERKULM, ein 5-Sterne-Hotel in St. Moritz.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, exklusive Mitarbeiterrabatte und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Arbeiten in einem dynamischen Team mit Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Entwicklung.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Essens-Erlebnisse in einer atemberaubenden Umgebung.
- Qualifikationen: Erfahrung als Sous Chef mit einem starken Fokus auf Qualität und Teamführung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 90000 - 110000 CHF pro Jahr.
AG GRAND HOTELS ENGADINERKULM sucht einen Sous Chef für die Hauptküche mit einem Profil von 16 GaultMillau Punkten, um die kulinarischen Abläufe in unserem Luxusresort in St. Moritz, Schweiz, zu leiten. Die Rolle konzentriert sich auf die tägliche Organisation, Menüerstellung und Führung der Brigade, um makellose Dining-Erlebnisse auf 5-Sterne-Niveau zu bieten.
Der Kandidat wird der executive deputy sein und Exzellenz in allen Dienstleistungen sicherstellen, von Frühstück bis Gala-Dinner, während die HACCP-Konformität und Kostenbewusstsein gewahrt bleiben.
Senior Sous Chef: Luxury Mountain Kitchen Leader Arbeitgeber: AG GRAND HOTELS ENGADINERKULM
Die Kulm Group ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern eine inspirierende und luxuriöse Arbeitsumgebung auf 1800 Metern über dem Meeresspiegel bietet. Mit einem dynamischen internationalen Team fördern wir eine Kultur des dezenten Luxus und der persönlichen Entwicklung, während wir gleichzeitig attraktive Benefits wie komfortable Unterkünfte und vergünstigte Verpflegung im Personalrestaurant anbieten. Hier haben Sie die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten in der Eventplanung weiterzuentwickeln und an einzigartigen Veranstaltungen in zwei der renommiertesten Hotels der Schweiz mitzuwirken.
Kontaktdaten:
AG GRAND HOTELS ENGADINERKULM Recruiting-Team
Jobgipfel Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Senior Sous Chef: Luxury Mountain Kitchen Leader erhalten könntest
✨Ins Restaurant reinspazieren
Mach einen Abstecher zu den Restaurants, wo du gerne arbeiten würdest. Oft sind sie eher bereit, dich persönlich kennenzulernen und können gleich über offene Stellen sprechen. Zeig, dass du Motivation und Interesse hast – das kann dir einen Vorteil verschaffen!
✨Netzwerke lokal aktivieren
Nutze lokale Gastronomie-Events oder Food-Festivals, um Leute aus der Branche zu treffen. Das sind perfekte Gelegenheiten, um direkt mit Restaurantbesitzern und anderen Mitarbeitenden ins Gespräch zu kommen. Frag nach möglichen Jobangeboten oder Praktika – die Verbindungen, die du knüpfst, könnten Gold wert sein!
✨Social Media für Sichtbarkeit nutzen
Für die Gastronomie ist eine starke Präsenz auf Social Media wichtig. Teile deine Erfahrungen, Rezepte oder kulinarische Kreationen auf Plattformen wie Instagram und Facebook. Das kann den Leuten zeigen, dass du ein echter Foodie bist und deine Leidenschaft für die Gastronomie hast!
✨Mach dich sichtbar auf unserer Webseite
Schau bei uns auf der Webseite vorbei und bewirb dich direkt für die offene Stelle als Senior Sous Chef: Luxury Mountain Kitchen Leader bei AG GRAND HOTELS ENGADINERKULM. Hier kannst du auch Infos über das Team und die Unternehmenskultur finden – das hilft dir, perfekt auf dein Bewerbungsgespräch vorbereitet zu sein!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Senior Sous Chef: Luxury Mountain Kitchen Leader mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Passende Unterlagen:Für e Job in dr Gastronomie isch es wichtig, dass du s'Passende zue dine Erfahrige und Fähigkeiten bisch bereitst. Vergiss nöd, dini Lebenslauf und Referenze uf dem neuste Stand z'halde. Zeig vor allem, was du im Service so alles gmacht hesch und wie du mit Gäst umgegahsch!
Motivationsschrieb aupassen:Wenn's um en Vollzeitjob in dr Gastronomie geit, chas wichtig si, dass du im Motivationsschrieb deutlich machsch, warum du für die Stelle brennsch. Teil au, was dich an dr Gastronomie fasziniert und wie du zuAG GRAND HOTELS ENGADINERKULM passe könntsch. Das zeigt, dass du ne Lust hesch, Teil vom Team z'si.
Zertifikate und Nachweise:Wenn du Zertifikate wie d'Hygiene-Grundlagen oder au spezielle Schulige für Drink- oder Nahrungsmittelhandling hesch, dann zeig die! Die chönd dir en Vorteil verschaffe, vor allem in dr Gastronomie, wo solche Standards wichtig sind. Häng das gut in deine Unterlagen.
Referenzen aus dr Branche:Falls du scho im Gastronomi-Bereich gschafft hesch, überleg dir, ob du Referenzen abhole chasch. E gutes Wort vo einem früheren Arbeitgeber oder Kollege kann Wunder wirke. Das hälft uns, di besser i Neubeschäftigung einzuschätzen und zeigt, dass du im Team arbeitest.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei AG GRAND HOTELS ENGADINERKULM vorbereitet
✨Mache dich mit den typischen Fragen vertraut
In der Gastronomie wird oft nach deinen Erfahrungen mit verschiedenen Küchentechniken und Gerichten gefragt. Bereite dich darauf vor, deine Lieblingsrezepte und den Umgang mit bestimmten Zutaten zu erklären – das zeigt deine Leidenschaft und Expertise.
✨Zeige dein Kundenumgang-Talent
In einem persönlichen Gespräch kannst du deine sozialen Fähigkeiten unter Beweis stellen. Überlege dir konkrete Beispiele, in denen du mit herausfordernden Gästen umgegangen bist oder wie du ein positives Restaurant-Erlebnis geschaffen hast.
✨Küchenkenntnisse zeigen
Falls du die Möglichkeit hast, ein Gericht zuzubereiten oder eine kurze Kochdemonstration zu geben, nutze diese Chance! Das gibt dir die Möglichkeit, deine praktischen Fertigkeiten zu zeigen und gleichzeitig zu beweisen, dass du für das Team eine Bereicherung bist.
✨Das richtige Mindset
Da es sich um eine Vollzeitstelle handelt, ist es wichtig zu zeigen, dass du langfristig denkst und bereit bist, dich weiterzuentwickeln. Betone deine Bereitschaft, in der Gastronomie zu wachsen und möglicherweise irgendwann eine Führungsposition zu übernehmen.
